Las cigarras están arrasando obligando a emprendedores a cerrar sus tiendas

Trillones de cigarras están despertando en Estados Unidos después de una siesta de 17 años.

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Este artículo fue traducido de nuestra edición en inglés. Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

En Washington D.C., el restaurante con estrella Michelin Little Pearl en Capitol Hill anunció que cerrará temporalmente debido a las cigarras, según el Washington Post. El propietario y chef de Rose's Restaurant Group, Aaron Silverman, dice que alrededor del 80% de los asientos del restaurante están al aire libre en un "área densamente vegetativa".

Bloomberg Creative Photos | Getty Images

"Hemos decidido detener el servicio en Little Pearl durante 4 semanas a partir del 10 de mayo en preparación para la temporada de cigarras ... Como tratamos de ser lo más creativos posible para combatirlas este año, sabemos de buena fe que una sola cigarra de 100 decibelios arruinará la experiencia de la cena de cualquiera, un 'tsunami' de ellos será imposible de controlar ".

El restaurante ofrece a los clientes reembolsos en reservas y opciones para reprogramar o transferir reservaciones al restaurante hermano Rose's Luxury.

Mientras tanto, otros negocios están adoptando las cigarras (conocidas como Brood X) vendiendo tazas de café y "Choco-cadas". Tomando el enfoque de "si no puedes vencerlos, entonces cómelos", el chef Joseph Yoon comparte recetas a través de su cuenta de Instagram Brooklyn Bugs con platos sabrosos como Cicada Nymph Spring Salad y Cicada Nymph Chile Guacamole. YUM.

Se esperan masas de cigarras en 15 estados desde Indiana hasta Kentucky y Nueva York cuando la temperatura del suelo alcance los 64 grados. Los insectos pasan de 4 a 6 semanas por encima del suelo, lo que significa que no estarán por mucho tiempo. Las cigarras no muerden y no son dañinas para las personas, pero pueden volverse ruidosas y ser un alboroto para los comensales al aire libre. 

 

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