Estas ideas de universitarios mexicanos quieren transformar la industria del retail

Conoce a los proyectos ganadores del concurso ANTAD Impulsando tu idea emprendedora.
Estas ideas de universitarios mexicanos quieren transformar la industria del retail
Crédito: Depositphotos.com

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Desde de snacks saludables hechos a partir de verdura y frutas deshidratadas; hasta pinturas elaboradas con nopal, detergentes biodegradables hechos con raíz de chicamol, hamburguesas de cordero, tortillas gourmet y perfumes para disminuir el estrés en gatos, son las ideas que se van transformando en productos de valor agregado y, que, en un futuro, buscan convertirse en mercancías que podrías encontrar en un supermercado.

Se trata de las propuestas que se presentaron en el concurso ANTAD Impulsando tu idea emprendedora, una iniciativa que busca guiar a jóvenes que intentan convertir una idea en un producto comercializable, y de la que tuve la fortuna de participar como juez. En esta ocasión me sorprendió que se presentaron proyectos de estudiantes más jóvenes de lo acostumbrado, de entre 18 y 20 años. Lo más importante, es que cada día tienen más preocupación por causar un impacto positivo en su comunidad, proteger el medio ambiente y sobre todo, cada vez más comprometidos con crear productos con mayor valor agregado.

Por primera vez en 12 años, el Reto ANTAD Emprendedor se transformó para adaptarse a la nueva normalidad y se llevó a cabo de manera virtual. Anteriormente este concurso buscaba impulsar a jóvenes con un producto ya casi desarrollado al 100%. Como premio, los jóvenes ganaban un lugar en Expo ANTAD, pero este año, la Asociación Nacional de Tiendas Departamentales decidió apoyar a propuestas más incipientes y a jóvenes que en un futuro podrían concursar en una edición posterior del Reto, explicó Blanca Breña, Jefa de Relaciones con Gobierno de la ANTAD.

Los proyectos

Fueron 12 los proyectos que llegaron a la recta final, ocho de ellos en la categoría Supermercados: Bofruver (botana de frutas y verduras deshidratadas), Snacky’s (botana de vegetales deshidratadas), Sabicandy, Salzonas (salsa de chiltepín y garambullo), Tortimex (tortillas de maíz con sabores de flor de calabaza, frijol, betabel, etc.), Lamb Lab (jamón de cordero), Laamburguesa y Agabe. El resto bajo la categoría Mercancías Generales: Bondo, Aurum, Afiltap y Miawmigo (perfume para gatos con efectos relajantes).


Fuente: ANTAD

Las universidades

Las instituciones educativas participantes fueron: Benemérita Universidad de Autónoma de Aguascalientes, Universidad Autónoma de Aguascalientes Campus Sur y Campus Norte, Universidad del Suroeste Guanajuato, Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji y Tulancingo.

Los ganadores

Categoría Supermercado

  1. AgaBe. Cápsula vegetal soluble en agua que contiene endulzante hecho a base de agave, adicionada con vitaminas hidrosolubles.
  2. Laamburguesa. Hamburguesas gourmet con base en carne de cordero con tres presentaciones diferentes: Gaucha, Ibérica y Griega.
  3. Sabicandy. Dulce de sábila (tipo mermelada).


Fuente: ANTAD

Mercancías generales

  1. Bondo. Detergente ecológico líquido para ropa totalmente natural hecho a base de una raíz llamada chicamol que busca crear nuevas experiencias con un acercamiento y una conexión con el medio ambiente.
  2. Aurum. Pintura natural elaborada con base en nopal.
  3. Afiltap. Tabla de cortar 3 en 1, (tabla, cuchillos y afiladores integrados).


Fuente: ANTAD

Evaluación y premios

Se calificó la justificación del proyecto, es decir, la necesidad que se satisface con el producto; la presentación del producto, que debe estar listo para ser comercializado, empaque, calidad; la innovación y creatividad (novedad del producto, Imaginación); el acercamiento a la realidad (productos reales, funcionales, ergonomía); valoración y cuidado al medio ambiente; creación de puestos de trabajo y la viabilidad financiera: costos, premisas básicas, análisis financiero, proyecciones de venta a tres años, plan de comercialización.

Como reconocimiento los seis equipos ganadores recibirán un diagnóstico por parte del Centro Promotor de Diseño para que los producto tengan más elementos atractivos para un comprador en el supermercado. Además, la consultoría Peoplean realizará una revisión a cada uno de los proyectos ganadores para que puedan tener las variables correctas para su plan de trabajo a futuro.

El jurado

Compartí la mesa con representantes de cadenas detallistas y representantes de otras instituciones como Manuel Álvarez, coordinador de Expo ANTAD; Guadalupe Mora de GS1 México; Enrique Ponce, director general del Centro Promotor de Diseño; Carlos Rojano, subdirector de compras de Marca Propia de Chedraui; Fernando Rubín del área de comercial de retail de Comex; Sandra Fuentes, subdirectora de Marcas Propias de La Comer; Daniel Ceijas de Grupo Sanborns; Enrique Espinoza, director de la consultoría Peoplean, y Ernesto Flores del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Considero que es muy buen acierto la inclusión de un personaje como Ernesto, quien compartió entre los concursantes lo importante que es tener en cuenta el tema de la propiedad industrial al transformar una idea en un producto de valor para el consumidor. 

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