Este lomito trabajará 'olfateando imperfecciones' en whisky

La destilería de whisky Girvan, en Escocia, contrató a Rocco para hacer control de calidad de sus productos.

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La destilería de whisky Grant, en Escocia - pertenciente a la marca William Grant & Sons-, acaba de contratar a un curioso “experto en calidad” para detectar imperfecciones en las barricas de su producto. Se trata de Rocco, un cocker spaniel de un año, que olfateará los timbales donde se añeja la bebida. 

Grant’s Whisky

Según reporta el medio local Express, Chris Wooff, director asociado de la compañía, señaló que “el sentido del olfato de un perro como Rocco es 40 veces más fuerte que el de un humano”. 

De acuerdo con el directivo, Rocco será capaz de detectar que el whisky se esté añejando correctamente las barricas de roble ya que la madera es “un material natural y la destilación del whisky es un proceso orgánico”. 

Woof destacó que, aunque la marca usa tecnología de punta para detectar imperfecciones en su producto, querían mantener también la tradición. 

Antes de asumir su cargo,  Rocco tuvo un entrenamiento intensivo con un experto en Pembrokeshire, Gales. 

"Es un perro de trabajo en lugar de una mascota en el lugar de trabajo, por lo que tenemos pautas establecidas para asegurarnos de que no se le moleste cuando se toma un descanso entre turnos, pero ha sido un placer ver el aumento de la moral en la empresa”, dijo Woof. 

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