Creando la experiencia de pizza perfecta

Tashia Robinson de Perfect Pizza comparte los elementos (consistencia, servicio al cliente y comunidad) que hacen que su franquicia sea un éxito.

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Este artículo fue traducido de nuestra edición en inglés utilizando tecnologías de IA. Pueden existir errores debido a este proceso. Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.
Detrás de la presentadora de Review y experta en pequeñas empresas de Yelp , Emily Washcovick , comparte un vistazo al episodio del podcast de esta semana.

Ya sea que esté en Nápoles, Nueva York o Napa Valley, es probable que encuentre al menos una pizzería por vecindario porque a todos les encanta la pizza. Hay algo mágico en la combinación de masa, salsa y aderezos que hace que la boca se haga agua.

Perfect Pizza

Debido a esa popularidad, sobresalir entre la competencia puede ser difícil para un nuevo restaurador que se lanza al negocio de la pizza, a menos que usted sea la única opción en la cuadra, como Perfect Pizza en San Diego.

La propietaria Latashia Robinson sabía que su vecindario era un desierto de comida y que sus residentes carecían de opciones de alimentos nutritivos, asequibles y de alta calidad adecuados para alimentar a familias numerosas. En lugar de seguir quejándose, decidió tomar medidas y llenar el vacío, literalmente, trasladando su negocio al sitio de una pizzería que recientemente había cerrado. Latashia no iba a cometer los mismos errores que en el negocio anterior.

“Llegamos, nos hicimos cargo de la pizzería anterior y, desde el primer día, todos estaban muy agradecidos de que estuviéramos allí y de que tuviéramos constancia. La pizzería anterior, por lo que nos dijeron, no había coherencia. Algunos días ni siquiera comían pizza ".

Sabía que no podía hacer pizzas normales y llenar el desierto de comida. Tenía que ofrecer opciones saludables a sus clientes y hacerlas asequibles, dos cosas que le faltaban al vecindario.

“Y así, se me ocurrió: ¿cuál es el alimento más consumido? Es pizza. Así que ahí vamos. Y puedes conseguir ensalada. Puedes conseguir comida vegana. Puedes conseguir corteza de coliflor. Sin gluten. Hay opciones saludables. Quiero que nuestras comunidades sean saludables ”.

Conquistó la primera regla de abrir una pequeña empresa al encontrar un hueco en el mercado y llenarlo con productos y servicios de calidad. Pero eso no fue suficiente para Latashia. Con la idea de que el cliente siempre tiene la razón, se propuso crear un entorno acogedor para sus consumidores y su personal, y eso se refleja en las reseñas de Yelp.

La revisora Jennifer C. se dio cuenta de eso tan pronto como se detuvo en Perfect Pizza para preparar la cena para sus hijos. “Siento que cuando encuentras una nueva ubicación para algo que siempre te ha gustado, como en forma de pizza para mí, siempre es bueno tener una empresa o una ubicación comercial que tenga un equipo que te reciba como ellos ' eres tu familia. Así que siempre es bueno que se sirva comida deliciosa a parte de la familia, y la conexión que tuvieron allí fue tan buena con nosotros y mis hijos ".

Ahora que tiene un éxito culinario en sus manos, Latashia mira más allá de su propio éxito y ayuda a otros a construir sus propios negocios mediante la concesión de franquicias. De esta manera, continúa llenando los desiertos alimentarios en las comunidades y ayudando a otros propietarios de pequeñas empresas al mismo tiempo.

“Al convertirme en franquiciador, tomé ese concepto y dije: Bueno, ahora tengo una pizzería, ¿cómo puedo ir más allá? ¿Cómo puedo ayudar a otras personas? ¿Cómo puedo crear puestos de trabajo? ¿Cómo puedo generar ingresos para otras personas? ¿Qué pasa si hago una franquicia? Eso abre la puerta a otras mujeres en particular para que puedas crear tu propio estilo de vida y cambiar tu vida ".

Cuando los dueños de negocios se preocupan por la comunidad y la calidad de sus productos, se nota y construye una base de clientes leales que se expande mediante el boca a boca y las críticas positivas. Eso los convierte en una parte esencial de la comunidad y los clientes lo reconocen.

“Siento que las ubicaciones familiares son las partes principales por excelencia de las comunidades”, dijo Jennifer C. “La gente crece con ellas. Se expanden con ellos. Lloran con ellos, obviamente cuando los perdemos. Mamá y papá son el corazón de la comunidad, en mi opinión ... pero mamá y papá son, ya sabes, mamá y papá. Ellos se preocupan por ti. Ellos te cuidan. Se convierten en tu familia ".

Complete los vacíos que encuentre con el producto adecuado y el mejor servicio, y el éxito seguirá, junto con el trabajo arduo y algunas conclusiones clave de este episodio:

  • Comprenda su demografía en su vecindario y asegúrese de que sus productos satisfagan una necesidad
  • Destáquese del abarrotado panorama empresarial ofreciendo un excelente servicio al cliente
  • Haga un plan de negocios sólido, ejecútelo y no se rinda
  • Establezca relaciones con la comunidad a través de actividades filantrópicas, ya sea dinero, tiempo o bienes donados.

Escuche el episodio a continuación para escuchar directamente de Latashia y Jennifer, y suscríbase a Behind the Review para obtener más información de los nuevos propietarios de negocios y revisores todos los jueves.