El poder de tener valores fundamentales Desde la experiencia del cliente hasta la experiencia del empleado, el propietario Brian Batch explica que con un valor fundamental de "esto es divertido para nosotros", es importante que los miembros del equipo se sientan felices y apoyados, lo que en última instancia también se traduce en excelentes experiencias para el consumidor.

Emily Washcovick, presentadora de Behind the Review y experta en pequeñas empresas de Yelp, comparte un vistazo al episodio del podcast de esta semana.

No es frecuente que la gente pierda la cabeza por las galletas. En esencia, son bastante básicos, por lo general solo cinco o seis ingredientes.

Pero vale la pena recordar y revisar una galleta realmente buena, como nuestro crítico de Yelp, Casey T. hizo para la tienda de sándwiches Bird Bird Biscuit de Austin.

"Es todo lo que querrías en una galleta de pollo. Como literalmente no seco, muy crujiente y sabroso. Y la galleta en sí es muy suave. Fue simplemente genial. Me sentí como en el cielo cuando estaba comiendo esta galleta, y mis amigos y yo estábamos literalmente sentados en el piso, afuera de Bird Bird Biscuit, y quedamos impresionados con esta experiencia de comida ".

Eso puede parecer una exageración, pero Bird Bird Biscuit es extremadamente popular en la ciudad y por lo general tiene una cola en la puerta. El copropietario Brian Batch tiene muchas ideas sobre por qué su restaurante es tan popular, pero la primera es la calidad de los ingredientes. Usar pollo o huevos de menor calidad simplemente no es una opción. Además, nunca dejan de intentar mejorar su producto.

"Una de las cosas que creo que ha sido realmente poderosa para nosotros es que han pasado tres años y nunca hemos dejado de intentar hacerlo un poquito mejor. Y lo hacemos con todo en Bird Bird. Cada cosa en Bird Bird: qué podemos hacer un poquito mejor, ya sea un sándwich, ya sea el proceso del pollo frito con la forma en que lo dragamos y lo panificamos, ya sea como la limonada de fresa o no ".

Brain y su socio comercial Ryan se conocen desde hace más de una década y, a través de toda esa experiencia juntos, han construido un negocio que realmente aman y en el que creen, y quieren que los demás sientan lo mismo que ellos. Comienza con un sistema de valores, que generalmente se encuentra en el plan estratégico de una gran corporación. Pero un conjunto de valores realmente definitivo puede ayudar a que tanto los propietarios de empresas como los empleados tengan una hoja de ruta clara para el futuro de la empresa.

"Así que tenemos cuatro. El primero son las personas, no los objetos. El segundo es, sobre todo, una calidad constante. Y si quieres que dé más detalles sobre alguno de ellos, lo haré, pero solo te diré, el tercero es, esto es divertido para nosotros. Y el cuarto es, volar mentes. Me gusta eso. Es como, es como mi valor de factor X ".

Ese primer valor, centrarse primero en las personas, cubre tanto a los clientes como a sus empleados, y ya hemos oído hablar de la calidad constante de sus ingredientes. Pero, ¿se supone que ser dueño de una pequeña empresa es divertido? En la mente de Brian, absolutamente. Ese valor a veces puede limitar el crecimiento de Bird Bird Biscuit, y eso está bien para Brian.

"Así que 'esto es divertido para nosotros', es una forma de medir la energía de nuestro equipo en un momento dado y también las cosas que elegiremos hacer y decidiremos no hacer porque a veces alguien nos preguntará si puede atender un evento de 1,000 personas. Y es muy simple. Decimos que no suena divertido. Entonces no lo haremos. ¿Sabes a lo que me refiero? ¡Es simple! "

El último valor, que impresiona a la gente, es el valor que más resuena entre Brian y su base de clientes.

"Creo que es tan importante por dos razones. Una de las cosas que digo es lo que significa para mí es, ¿cómo podemos tratar a alguien de tal manera que cuando deje Bird Bird, ya sea durante el próximo minuto, la próxima hora o los próximos 10 años, tome lo que experimentaron en Bird Bird y se convertirá en parte de su historia. Esa es la forma en que lo describo ".

El impacto que tiene ese valor en sus empleados se refleja en su excelente servicio al cliente, como señaló Casey. Ordenó que se llevaran la comida, en lugar de usar el quiosco como sus amigas, y eso retrasó la entrega de su sándwich. Debido al personal, no fue un problema para ella.

"Tuve una experiencia tan buena con el personal. Siento que si hubiera pedido en el quiosco y no hubiera tenido todo esto, probablemente ni siquiera hubiera interactuado con el personal excepto para recoger mi comida. Debido a ese punto de contacto que tuve, creo que tuve un poco más de interacción con los empleados. Y honestamente, por lo que pude ver, parece que todos estaban realmente felices trabajando allí, y fue un buen ambiente ".

Brian quiere que ese buen ambiente se extienda a sus puertas y a la comunidad. Le apasiona su negocio, sus clientes y sus reseñas. Realmente ama las críticas, incluso las malas, porque le dan otra oportunidad de conectarse con la gente.

"Si alguien te escribe una mala crítica, no vino con ganas de tener una mala experiencia. Entonces debes preguntarte, ¿qué puedo aprender de esto para ser mejor? He visto muchas veces cómo he podido convertir estas experiencias que la gente tiene en cosas realmente hermosas.

"Si alguien viene a tu lugar, tuvo una gran experiencia, se preocupó lo suficiente como para ir a escribir algo; hombre, eso es oro. Si puedes conocer a esa persona, puedes llevarla al siguiente nivel. Eso es magia, es alquimia ".

Sabemos lo que quiere decir, y cualquier pequeña empresa puede mejorarse con algunas de las prácticas comerciales comprobadas de Bird Bird Biscuit, que incluyen valores como:

• Ingredientes de calidad. Consígalos intencionalmente y marcará la diferencia.
• Por encima de todo, las personas importan. Tanto sus clientes como sus empleados deben ser las principales prioridades. Cuando sus empleados están contentos, sus clientes están contentos. Es contagioso.
• Las reseñas pueden ser una excelente manera de llegar a las personas. Responda, establezca conexiones y aproveche cada oportunidad para mostrar su servicio al cliente.

Escuche el episodio a continuación para escuchar directamente de Brian y Casey, y suscríbase a Behind the Review para obtener más información de los nuevos propietarios de negocios y revisores todos los jueves.