Starbucks abrirá una nueva sucursal la próxima semana — y fue construida con una impresora 3D El establecimiento de 130 metros cuadrados solo atenderá pedidos por "drive-thru" y pedidos móviles.
Por Sherin Shibu
Key Takeaways
- Starbucks está construyendo su primera tienda impresa en 3D en Texas, en colaboración con PERI 3D Construction.
- La sucursal impresa en 3D abrirá este mes.
La estructura de 130 metros cuadrados fue impresa en 3D, lo que significa que una impresora 3D de gran escala colocó mecánicamente capa tras capa de una mezcla de concreto para formar toda la estructura exterior. Esta ubicación solo atenderá pedidos por ventanilla (drive-thru) y órdenes realizadas desde la aplicación móvil, y está programada para abrir el 28 de abril.
Un registro del Departamento de Licencias y Regulación de Texas indica que la construcción de la sucursal costó cerca de $1.2 millones de dólares.
Starbucks declaró a Nation's Restaurant News que está desarrollando esta nueva tienda en colaboración con PERI 3D Construction, una empresa que ha completado 15 proyectos en Estados Unidos y Europa desde su fundación en 2015. Entre sus proyectos anteriores destacan un edificio de departamentos en Lünen, Alemania, construido en 2023, y una casa para Habitat for Humanity en Tempe, Arizona, realizada en 2021.
Texas no es ajeno a los proyectos de construcción con impresión 3D. La empresa constructora ICON está finalizando las últimas propiedades de una comunidad de casas impresas en 3D en Georgetown, Texas. Las viviendas, que tienen entre 140 y 185 metros cuadrados, tienen un precio de entre $450,000 y $600,000 dólares, y según informes, ICON ya ha vendido una cuarta parte de las 100 casas previstas.
La incursión de Starbucks en estructuras impresas en 3D coincide con el plan de reestructuración que la compañía está llevando a cabo. Desde que Brian Niccol asumió como CEO de Starbucks en septiembre de 2024, la cadena ha implementado cambios significativos en sus tiendas para revertir la caída en las ventas. Entre las medidas destacan la reducción del 30% de su menú en Estados Unidos antes de que termine el año y la imposición de límites estrictos de tiempo para preparar los pedidos, tanto en tienda como por drive-thru: todos deben estar listos en un máximo de cuatro minutos.
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A partir del 12 de mayo, la compañía también implementará un nuevo y estricto código de vestimenta para los baristas, que deberán usar pantalones caqui, negros o de mezclilla azul, y una camiseta negra lisa. Además, todos los trabajadores tendrán que añadir un toque personal a cada pedido: escribir el nombre del cliente en el vaso con un marcador Sharpie.
En su informe de resultados más reciente, correspondiente al primer trimestre de 2025, Starbucks reportó que las ventas en tiendas comparables en Estados Unidos cayeron por cuarto trimestre consecutivo, con una disminución del 4%. La afluencia de clientes a las tiendas en EE.UU. bajó un 8% durante ese período. Los ingresos netos globales fueron de $9,400 millones de dólares, sin cambios en comparación con el mismo trimestre del año anterior.
"Para ser claros, estos resultados tienen margen de mejora, pero confío en que las inversiones disciplinadas que estamos haciendo en personal, marketing, tecnología y tiendas durante este año fiscal ayudarán a estabilizar el negocio y posicionar a Starbucks para un crecimiento futuro", declaró Niccol durante la junta de resultados de enero.
Starbucks tiene previsto presentar sus resultados del segundo trimestre el próximo martes 29 de abril, después del cierre del mercado.
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