¿Son los robots impulsados por IA el futuro de los modelos de comida rápida saludable?

Blendid ofrece oportunidades de inversión en personalización.

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La accesibilidad a los alimentos elaborados en el entorno más seguro posible es un objetivo importante mientras navegamos por las mareas de Covid-19. Sin embargo, el giro de los restaurantes ha sido desafiado a medida que buscan formas de reestructurar, restaurar y reabrir de manera segura en todo el mundo. Debido a las recientes presiones de la pandemia, los restaurantes de servicio rápido en los EE. UU. Cayeron a $ 239 mil millones en ingresos el año pasado, en comparación con $ 273 mil millones en 2019. Blendid está afrontando estos tiempos desafiantes con una solución.

Courtesy of Blendid

No es ningún secreto que la conveniencia y los confinamientos monetarios a menudo tienden a superar el valor nutricional cuando se trata de nuestras elecciones de alimentos para llevar. Blendid, una solución robótica de automatización de alimentos con contratos comerciales e inversiones estratégicas en su haber de marcas globales, ha encontrado una manera de llevar alimentos personalizados, accesibles y saludables sobre la marcha con la ayuda de la inteligencia artificial.

Con más de dos años de experiencia operativa pública y más de 45,000 batidos servidos en múltiples ubicaciones de EE. UU., Como universidades y ubicaciones de Walmart, incluida una ubicación de marca compartida Jamba by Blendid en Dixon, California, Blendid está creando un gran revuelo. Como afirmó el cofundador y director ejecutivo, Vipin Jain, en una entrevista reciente con Robotics Tomorrow , "Tradicionalmente, la comida fresca ha sido costosa de servir, pero la automatización cambiará eso. La automatización robótica puede proporcionar la economía adecuada para hacer que la economía de los alimentos frescos tenga sentido para tanto el operador como el consumidor ".

Con un enfoque en el soporte operativo, mientras los costos de los alimentos aumentan y con los pedidos sin contacto en su punto más alto, el equipo de Blendid tiene la misión de crear una experiencia digital perfecta con mayor consistencia y menos gastos generales que los modelos tradicionales de servicio de alimentos.

¿Entonces cómo funciona exactamente? Una aplicación dedicada le permite personalizar el elemento de su menú y pagar directamente desde su teléfono inteligente. Luego, su pedido se procesa a través del innovador motor de inteligencia artificial de Blendid, y el producto se elabora a pedido con ingredientes frescos en el quiosco. Luego, se envía una notificación cuando su pedido está listo para ser recogido. Es así de simple. Más importante aún, se anotan las preferencias de cada cliente, refinando la experiencia del usuario con cada pedido.

Con algoritmos innovadores y un completo sistema de administración de restaurantes, cada quiosco contiene un conjunto completo de herramientas necesarias, que incluyen administración de inventario, monitoreo remoto, resolución de problemas y más, en pleno funcionamiento como una máquina autónoma bien engrasada que ofrece un servicio saludable y asequible. comida. Y, aunque la vacilación puede acompañar a una revolución automatizada de la experiencia del servicio de alimentos, es importante tener en cuenta que los trabajos humanos no están destinados a ser reemplazados. Por el contrario, la industria continuará siendo dirigida y administrada por personal humano, desempeñando un papel integral en la evolución de la robótica alimentaria.

La combinación de tecnología de Blendid se perfecciona todos los días, con diez patentes ya otorgadas o en proceso para la preparación de alimentos basada en software y la gestión de IoT distribuida basada en la nube, y los batidos son solo el comienzo. Blendid busca eventualmente agregar a su portafolio sopas, tazones, ensaladas y más, brindando una experiencia única que es conveniente y fresca a lo largo del camino. El futuro de la comida rápida saludable está despegando y estamos aquí para ello.

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