Preparan la Expo Tendencias Gastronómicas en León

La segunda edición de Expo Tendencias Gastronómicas se realizará en el Poliforum de León, en la ciudad del estado de Guanajuato, entre el 27 y el 29 de agosto. Al popular evento asistirán profesionales del sector gastronómico de todo México, ya que se trata de una muestra de proveeduría, equipos, mobiliario, servicios, vinos, bebidas y alimentos que ayudan a contribuir con la profesionalización del sector.

El año pasado la expo reunió a 3,200 participantes, por lo que este año se espera la vista de más de 4 mil profesionales, ya que solo Guanajuato cuenta con más de 10 mil restaurantes. Además, espera consegior $5 millones en derrama.

Los banqueteros, chefs y restauranteros que asistan "podrán encontrar nuevos productos, tendencias, talleres, conferencias y catas", afirmó Fidel Robles Hernández, director del comité organizador de Expo Tendencias.

El día de inauguración, el 27 de agosto, será eclusivo para los profesionales, meintras que los días 28 y 29 de dicho mes las actividades estarán dirigidas al público en general, con un valor de entrada de $60.

La Expo Tendencias Gastronómicas contará con la participación de reconocidos chefs, como es el caso de Enrique Olvera, uno de los mejores a nivel nacional. También asistirán Paulina Abascal, Paulino Cruz y Ricardo Muñoz Zurita, uno de los grandes investigadores de la cocina mexicana.

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