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Box lunch para niños

Box lunch para niños
Crédito: Depositphotos.com
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¿Por qué?
En el segundo trimestre de 2011, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), la tasa de participación económica de las mujeres de 15 años y más con al menos un hijo nacido vivo fue de 42.2%. De esta cifra, 97.7% combina su trabajo con quehaceres domésticos.

Respecto a la participación femenina en la economía, 96% de la Población Económicamente Activa compuesta por mujeres con hijos participa en la producción de bienes y servicios, mientras que sólo 4% no tiene trabajo. Eso significa que cada vez son más las madres que trabajan.

Una opción de negocio es la venta de box lunch para niños. Este emprendimiento es ideal para amas de casa con hijos en edad escolar pues su mercado son los estudiantes que tienen mamás que trabajan.

¿Cómo?
“Aunque el cálculo de la ingesta calórica debe ser personalizado, en promedio el lunch de un chico entre los 8 y 12 años tendría que contener 250 calorías”, explica Érika Ángel Cruz, Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos (@e_nutritips). Este rango te ayudará a tener una idea de cómo armar un box lunch nutritivo.

Además de que esta idea es una opción saludable para las mamás trabajadoras, su valor agregado radica en que los niños siempre recibirán alimentos frescos en la escuela. Otra ventaja es que el pago se hará cada semana, así la entrega será rápida y los pequeños no llevarán dinero consigo.

“Un lunch se compone de dos raciones de cereal, una fruta de temporada, proteínas y agua natural”, explica la experta. Esto se traduce en un sándwich pequeño de jamón, queso en cantidad moderada y una verdura como tomate o aguacate, una fruta y una botella de 600 ml. de agua natural que puede sustituirse por agua de frutas o jugo dos veces por semana.

Otras opciones como galletas de harina refinada o integral están permitidas (actualmente ya hay presentaciones pequeñas); sin embargo, la nutrióloga recomienda no incluir en el lunch comida chatarra o dulces. “Evitemos la ingesta de papas fritas, refresco o dulces”, advierte.

Respecto al costo diario del box lunch, éste puede ir de $35 a $45. La mejor manera para hacer el cobro es semanalmente y en una sola emisión. Complementa tu oferta con el servicio de contenedores personalizados.

Ejemplos de éxito

En México:
Zona Cocina
http://www.zonacocina.com.mx/