100 Ideas

Pasta fresca artesanal

Pasta fresca artesanal
Crédito: Depositphotos.com
2 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.
 

¿Por qué?
Actualmente, los productos orgánicos han cobrado gran popularidad entre grupos específicos de consumidores, como parejas jóvenes, profesionistas independientes y padres de familia con hijos pequeños. Lo que buscan estos mercados es satisfacer sus necesidades alimenticias sin poner en riesgo su salud y el medio ambiente.

Lo atractivo de estos consumidores es que no tienen inconveniente en invertir un poco más de dinero si de productos orgánicos se trata. En ese sentido, resulta interesante emprender un negocio que brinde una opción saludable y fresca de comida, como la preparación al momento de pasta artesanal.

La ventaja de este negocio es que se puede trabajar sobre pedido y la cartera de clientes incluye restaurantes y pequeños cafés gourmet, comedores industriales y hasta cafeterías escolares. La idea es perfecta para recién egresados de la carrera de Gastronomía o amas de casa con experiencia en cocina.

¿Cómo?
Mejora tus conocimientos acerca de cómo preparar pasta fresca (o incluso, aprende) tomando un curso a domicilio con un chef profesional. Uno de dos horas se cotiza a partir de $700.00 la sesión. Pide a tu profesor que te enseñe a preparar pastas de diferentes ingredientes y piensa si te conviene tomar otro curso para elaborar salsas y rellenos.

Posteriormente, tendrás que invertir en utensilios de cocina especiales, como una máquina básica para pasta –que va de $6,999.00 a $4,499.00–. Piensa en adquirir una chitarra especial para cortar pastas largas y moldes para ravioles (a partir de $60.00).

Respecto a los ingredientes de las pastas, incluye la opción tradicional y otras a base de harina integral y condimentos orgánicos. Complementa tu servicio ofreciendo pastas ya preparadas al gusto del cliente.

Por último, invierte en el diseño de un logotipo que identifique tus creaciones. Esto te permitirá ofrecer tus pastas en empaques profesionales que bien podrían interesarle a otros compradores. Un diseñador gráfico con experiencia en branding podría encargarse del trabajo por $9,500.00 aproximadamente.

Ejemplos de éxito

En México:
Pasta Fresca
http://www.pastafresca.com.mx/

Confetti
http://www.pastaconfetti.com/

Keep Reading

Mexico Desconocido

Los 5 destinos favoritos de México de Alan x el mundo

Alan x el mundo nos cuenta cuáles son sus cinco destinos más entrañables de México y nos da un consejo para convertirnos en viajeros de tiempo completo.
Nupcias Magazine

¿Qué son las proteas y cómo usarlas en la boda?

Le dará un aire muy romántico a la decoración de tu enlace.
Cine Premiere

Tom Hiddleston revela fecha de inicio de rodaje de Loki, la serie de Disney +

Antes de regresar a Marvel Studios, el dios del engaño deberá protagonizar un triángulo amoroso sobre el escenario.
Altonivel

5 pasos para correr un maratón y lograr cualquier objetivo

Cualquiera que tome la decisión, puede correr un maratón y lograrlo. Así sucede con cualquier proyecto que emprendas en tu vida

More from Entrepreneur

New York Times bestselling author Nicole Lapin can help you pitch your brand to press and strengthen your media training.
Jumpstart Your Business. Entrepreneur Insider is your all-access pass to the skills, experts, and network you need to get your business off the ground—or take it to the next level.
Are you paying too much for business insurance? Do you have critical gaps in your coverage? Trust Entrepreneur to help you find out.

Latest on Entrepreneur