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Mermeladas libres de azúcar

Mermeladas libres de azúcar
Crédito: Depositphotos.com
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¿Por qué?
De acuerdo con predicciones del banco de origen holandés Rabobank, el consumo de azúcar en México podría disminuir hasta 2 % en 2014. Esto se debe a que cada vez son más los mexicanos que padecen diabetes mellitus y a que un estilo de vida saludable está ganando adeptos con el paso del tiempo. Y es que hoy la gente busca opciones naturales, orgánicas y libres de endulzantes artificiales para incluirlos en su dieta, sin importar el precio.

A decir del sitio Web vivecondiabetes.com , Estados Unidos, Brasil, Argentina, Australia y México son los países que más azúcar consumen en el mundo. Mientras que la ingesta diaria de los estadounidenses es de 40 cucharaditas, en México se habla de 35 –el doble de la ingesta promedio mundial, que es de 17 cucharaditas–. El dato es alarmante si tomamos en cuenta que la American Heart Association recomienda un consumo no mayor de seis cucharaditas de azúcar añadida al día para mujeres y nueve para los hombres.

Únete a esta tendencia de cuidado y prevención de la salud con un negocio de medio tiempo que puede ayudarte a complementar tus ingresos fijos sin tener que hacer grandes inversiones de insumos, material o espacio. Se trata de elaborar bajo pedido mermeladas y jaleas libres de azúcar. La ventaja de este emprendimiento es que los clientes pueden ser desde personas con diabetes hasta restaurantes y cafeterías orgánicas o deli, y tiendas especializadas en productos naturistas.

¿Cómo?
Elaborar una mermelada o jalea libre de azúcar es un proceso relativamente sencillo; incluso, hay tutoriales en Internet o talleres presenciales gratis te que guían paso a paso. Respecto al área de trabajo, una cocina de casa que cuente con mesa de trabajo es el espacio ideal pues la producción estará a cargo de máximo dos personas –dependiendo el volumen a surtir–.

Agrega valor a tu oferta empleando únicamente productos orgánicos. La recomendación es que busques productores pequeños que cuenten, eso sí, con algún sello o certificación que los avale como orgánicos, libres de pesticidas o como generadores de buenas prácticas. Por último, busca el sello de “Producto avalado por la Federación Mexicana de Diabetes, AC” (http://www.fmdiabetes.org/fmd/pag/productos_avalados.php) a fin de tener más oportunidades de colocar tu producto en tiendas de prestigio.

Ejemplos de éxito

En España
El Caldero
http://www.ventaelcaldero.es/

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