Tim Hortons elige Chiapas para hacer su primera mezcla de café regional en el mundo

Se trata de la primera vez en la historia de la marca canadiense que se lanza una mezcla de un país en particular, la cual estará disponible a partir del 10 de septiembre.
Tim Hortons elige Chiapas para hacer su primera mezcla de café regional en el mundo
Crédito: Cortesía Tim Hortons

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Más de 400 personas conformaban la fila para entrar al primer Tim Hortons en México que abrió sus puertas en Monterrey, Nuevo León, en octubre pasado. “La respuesta del público fue fenomenal”, comparte Mauricio Barrera de la Garza, CEO de Tim Hortons México. Poco menos de un año después, la cadena canadiense ha abierto ocho restaurantes más en dicho estado y hoy anuncia el lanzamiento de su mezcla Café mexicano.

Por primera vez en la historia Tim Hortons lanzará un primer café hecho 100% con granos mexicanos, la cual estará disponible en sus nueve restaurantes a partir del 10 de septiembre, comparte Barrera, en entrevista con Entrepreneur en Español. 

Actualmente en el mundo Tim Hortons tiene una mezcla de entre cuatro y seis granos de café y uno de esos es el mexicano. De ahí nació la inquietud de lanzar una mezcla 100% mexicana, que se unió al objetivo de ayudar a los agricultores y cafeteros del estado de Chiapas con asistencia técnica y financiamiento a través del proyecto Más café que apoya a más de 5 mil agricultores, cuyo 25% son mujeres.

“Las cualidades de Chiapas, de tanto su clima, como su altitud, brindan las condiciones para tener un gran café, además ya existe una relación entre Tim Hortons y Más café en Guatemala, Colombia y Brasil”, agregó Kevin West, director de operaciones de Tim Hortons, sobre la elección de esta mezcla.

“Nos entusiasma muchísimo poder combinar lo mejor del café mexicano con la experiencia de Tim Hortons”, asegura Barrera, quien explica que, si la demanda así lo exige, esta mezcla mexicana de café se quedará en los restaurantes por tiempo ilimitado.

Después del lanzamiento en el país, el equipo de Tim Hortons hará una evaluación continua de si esta mezcla 100% mexicana también puede emigrar a otros países.

México es el primer país de Latinoamérica donde se encuentra esta cadena de café canadiense, pero no se descarta que pronto pudiera llegar a más países, comparte Barrera.

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