Un pequeño hotel de 5 habitaciones hoy es el mejor spa del mundo y está en Cuernavaca

Lo que fuera un hotel de cinco habitaciones en el centro de Cuernavaca se convirtió en un complejo de tres hectáreas conformado por hotel, restaurante y spa, el cual este año fue reconocido como el mejor del mundo, trofeo que se suma a otros galardones internacionales.
Un pequeño hotel de 5 habitaciones hoy es el mejor spa del mundo y está en Cuernavaca
Crédito: Cortesía Las Mañanitas

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Cuando Robert Krause dejó Oregón, Estados Unidos, y abrió en 1965 en Cuernavaca un hotel de tan solo cinco habitaciones, quién sabe si imaginó que luego ese sitio —transformado en un complejo turístico de tres hectáreas— se convertiría en un referente en la ‘ciudad de la eterna primavera’ y en motivo de orgullo para Morelos y México por sumar diversos premios internacionales por su excelencia y calidez.

“Algunas personas dicen que quien no conoce el hotel ‘Las Mañanitas’ no conoce Morelos, lo que habla de que este sitio es una parada tradicional de este estado” cuenta a Entrepreneur en Español Francisco Bernot, chairman del hotel, el cual dirige —junto con su esposa Rebeca Krause de Bernot y dos de sus tres hijos— desde la muerte de sus suegros, los creadores de este concepto familiar único que desde hace 27 años pertenece a la cadena francesa Relais & Chateaux, una asociación creada en 1954 que reúne a 580 hoteles y restaurantes únicos e independientes, dirigidos por hombres y mujeres motivados por la pasión de sus oficios. 

Imagen: Cortesía Las Mañanitas

Y es precisamente esa cadena francesa la que este año le otorgó el reconocimiento ‘Spa Trophy 2019’ al Spa Orlane por considerarlo un sitio sin prisas en donde todo está pensado para ofrecer descanso y serenidad. Los spas premiados por Relais & Chateaux —además de ofrecer tratamientos refinados— se caracterizan por ser oasis donde cada detalle ha sido creado para apaciguar el cuerpo y el espíritu.

En una época urgida y estresada, en la que se reivindica el derecho al bienestar, los spas propuestos por los Relais & Châteaux van más lejos: los tratamientos más refinados, a veces asociados a la talasoterapia o al termalismo, se engrandecen por la magia de un lugar donde todo está pensado para apaciguar el cuerpo y el espíritu. Relajación y serenidad ponen de relieve el Spa Trophy valorando una gestión de alta calidad. Cómplice de esos momentos, el dulce murmullo de las burbujas finas y ligeras del champán: sencillez y elegancia para disfrutar con todos los sentidos. 

A través de los años, Las Mañanitas, Hotel Garden Restaurant & Spa ha recibido varios reconocimientos por su calidad y excelente servicio.

El Spa Orlane —un apéndice del hotel ‘Las Mañanitas’— abrió sus puertas en mayo de 2009. En su diseño trabajaron arquitectos y decoradores franceses, quienes eligieron para la creación de atmósferas relajantes materiales como el ónix y la madera. Esa combinación de elementos le da al sitio un toque natural y sencillo, pero elegante que fue aderezado con piezas de arte como un Ícaro con alas de ángel, una obra del maestro Jorge Marín.

Francisco Bernot y Rebeca Krause de Bernot / Imagen: Cortesía Las Mañanitas

Un negocio familiar al alza

El hotel actualmente cuenta con 25 suites elegantemente decoradas al estilo colonial mexicano. Sus pasillos se han convertido en una galería que ofrece una extensa colección de obras de arte de exponentes como José Luis Cuevas, Leonardo Nierman, Vicente Gandía, José Iturbe y Francisco Zúñiga, pero sin duda lo que más resalta son sus jardines, que ocupan el 60 por ciento de la propiedad y por donde deambulan gruyas, pavorreales, flamingos y guacamayas. Todo ello entre el sonido del agua proveniente de hermosas fuentes coloniales.

El secreto del éxito

Las jornadas laborales de Francisco Bernot son extenuantes, pero a pesar de ello a diario come con sus empleados. “Siempre lo hago porque somos una familia, algunos de mis trabajadores tienen más de cincuenta años en la empresa. Debemos mantener esa unión”. Y es precisamente ese ambiente cálido y familiar el que permite que ‘Las Mañanitas’ pertenezcan al selecto grupo de Relais & Chateau, que promueve la filosofía de las 5 C’s: Calma, Calidez, Cortesía, Carácter y Cocina.

El secreto de ‘Las Mañanitas’ es sin duda la administración familiar, pero esa misma característica se convierte en un reto. “Es muy bonito detectar el toque familiar en un negocio, que el cliente descubra que los dueños supervisan cada detalle, pero en los negocios familiares también hay desavenencias, y para nosotros el mayor problema es ponernos de acuerdo, que las ideas confluyan, pero siempre me he esforzado para que cada miembro de la familia ponga su grano de arena” explica Francisco Bernot.

Imagen: Cortesía Las Mañanitas

Tras 65 años de trayectoria, la familia Bernot busca el crecimiento. “Creo que es un concepto que vale la pena replicar”. La expansión de la marca podría tener como destino Mérida, un sitio con un clima ideal, aunque también están analizando proyectos en San Miguel de Allende y en Los Cabos. Respecto a la Ciudad de México, el chairman de ‘Las Mañanitas’ considera que la competencia es feroz y que su expertise va más con las cualidades de las metrópolis del interior del país.

Mientras se concretan los planes de expansión, la familia Bernot continúa coordinando los esfuerzos de 220 empleados, quienes logran un ambiente de tal calidez y excelencia que el hotel ha sido visitado por personajes de la talla de los futbolistas brasileños Pelé y Ronaldinho, los actores Anthony Quinn y María Félix, así como todos los presidentes de México.

“Hace un par de semanas nos visitó el presidente Andrés Manuel López Obrador” finaliza Francisco Bernot.

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