Vulnerabilidad en la cadena de suministro: claves para construir un negocio resiliente No tenemos una bola de cristal, pero está claro que las cadenas de suministro preparadas para el futuro deben estar centradas en el cliente, ser capaces de operar con agilidad y utilizar la tecnología para hacerlo de manera rentable.
Por Natacha Rousseau
Este artículo fue traducido de nuestra edición en inglés.
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La evolución continua en todas las facetas del negocio es normal, pero nunca el ritmo ha sido tan rápido como ahora. Los disruptores tecnológicos y digitales, los cambios en los conjuntos de habilidades de la fuerza laboral y los patrones de trabajo y, por supuesto, los impactos continuos de Covid-19 están afectando a las empresas tanto grandes como pequeñas. Aquellos que puedan soportar los golpes y proporcionar el producto o servicio adecuado de la manera correcta serán los que sobrevivan y prosperen, a pesar de esta vorágine.
La clave aquí es "de la manera correcta". Supongamos que su negocio orientado al consumidor está ofreciendo el producto o servicio "correcto", uno que los consumidores desean o necesitan. ¿Puede su audiencia acceder a su producto de manera conveniente? ¿Su cadena de suministro es resistente, tanto upstream y downstream? ¿El proceso se centra en el cliente? ¿Está utilizando la tecnología a su favor? ¿Su producto es sostenible?
El shock de la cadena de suministro
Covid-19 cambió la cadena de suministro, impactando a los segmentos de la industria del consumidor de diferentes maneras y aún tenemos que comprender el alcance total de las consecuencias. Sin embargo, lo que está claro es que para muchas empresas, el suministro, el inventario y la agilidad han sido las principales preocupaciones. Solo mire los supermercados, donde los productos esenciales han experimentado escasez: muchos de los grandes minoristas no pudieron abastecer sus estantes lo suficientemente rápido para satisfacer la demanda de los consumidores. Por otro lado, muchos minoristas de artículos no esenciales se vieron agobiados por un exceso de existencias, atrapados en tiendas y almacenes debido a los cierres y restricciones pandémicos, lo que contribuyó a las deficiencias del flujo de efectivo.
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Según Ernst & Young LLP (EY US) , el 60% de los ejecutivos dice que la pandemia ha aumentado la importancia estratégica de su cadena de suministro. La atención se centra en hacer que las cadenas de suministro sean resilientes, de un extremo a otro, pero ¿qué significa eso realmente? ¿Y qué deberían considerar las empresas con visión de futuro para asegurarse de estar a la vanguardia?
El auge de la ejecución ágil
Los negocios que que han superado mejor la crisis en general han sido aquellos que han adaptado rápidamente sus modelos operativos, ya sea adaptando el producto para satisfacer la demanda, encontrando nuevos proveedores para reforzar su cadena de suministro upstream o cambiando los canales minoristas downstream. Abundan los ejemplos de empresas que se han trasladado con éxito a los canales de venta online. Geppetto's, una juguetería con sede en San Diego que pasó de las ventas en la tienda a las ventas por Internet con un pedido en línea y la opción de recoger en la tienda. Anticipándose a una caída en las ventas de la tienda, Two Hands Paperie en Boulder, Colorado hizo lo mismo, desplegando la recolección en la acera para pedidos en línea y comprando un almacén para almacenar productos para envío en línea. La compañía aumentó sus ventas en línea en un 700% durante el fin de semana de compras del Black Friday en 2020 en comparación con el año anterior, superando sus cifras generales de ventas.
Algunos de los grandes actores más tradicionales también han adaptado su modelo de entrega, pasando a canales directos al consumidor. PepsiCo, por ejemplo, lanzó dos sitios web directos al consumidor (PantryShop.com y Snacks.com) para satisfacer la demanda de los clientes. Los sitios web se crearon desde cero en menos de un mes.
¿Cuál es la lección de todo esto? Es que las empresas deben ser ágiles. Deben ser capaces de adaptarse a los cambios del mercado en términos de demanda y también a los cambios en la cadena de suministro upstream.
Costo versus resiliencia
Un negocio ágil es una cosa, pero la agilidad a menudo tiene un costo. Eso ha quedado claro ya que los problemas de transporte y fabricación han arruinado a tantas industrias a lo largo de la pandemia. Covid, sin embargo, no ha causado las vulnerabilidades de la cadena de suministro, solo las ha resaltado.
Las organizaciones que optimizaron el costo sobre la resiliencia, confiando en el abastecimiento único o el abastecimiento de bajo costo de mercados geográficos específicos que ofrecen ventajas de costos, se han visto particularmente afectadas. Los retrasos en el transporte y la fabricación han provocado una escasez de suministro que apunta a la idea de que la diversificación del suministro y, en muchos casos, el abastecimiento local y el uso de tecnología para mejorar la visibilidad pueden reducir el riesgo. Según un informe de Capgemini, hasta el 68% de las organizaciones ahora están invirtiendo activamente en la diversificación de su base de proveedores para reducir su dependencia de proveedores de fuente única y el 62% está diversificando su base de fabricación.
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Recordando a los clientes
Además del lado de la oferta, es importante considerar la evolución de la demanda de los consumidores. Desde la conveniencia hasta el tiempo de entrega, la visibilidad de los pedidos y las expectativas de la experiencia del usuario, el mercado de consumidores está evolucionando y las empresas que no tienen esto en cuenta lo hacen por su cuenta y riesgo. Según McKinsey , las principales empresas que mantienen un enfoque integral en el cliente pueden generar ganancias económicas que oscilan entre el 20% y el 50% de la base de costos.
Entonces, ¿qué quieren los clientes? Quieren una experiencia de compra cómoda y sencilla, razón por la cual el comercio electrónico se ha disparado. Pero, ¿adónde vamos ahora y cuál es el próximo modelo de entrega innovador?
Ser inteligente con la entrega
Es probable que la analítica avanzada, la inteligencia artificial y la tecnología autónoma jueguen un papel clave en el futuro, ciertamente en las cadenas de suministro ascendentes, pero también en las fases posteriores para dar forma a la experiencia del consumidor.
Cadi es un ejemplo de hacia dónde nos pueden llevar Big Data e IA: el minorista innovador de artículos deportivos puede convertir cualquier lugar en una poderosa ubicación minorista que ofrece una experiencia de compra rápida, fluida e integrada, lo que da como resultado una experiencia de compra completamente personalizada adaptada a cada individuo. .
El enfoque actual de Cadi está en el equipamiento de golf. Los golfistas suelen preferir probar los productos en el campo antes de comprarlos, y Cadi está abordando esto mediante el uso de quioscos en el campo que permiten a los golfistas probar antes de comprar. Luego tienen la opción de realizar pedidos en línea. Este matrimonio de tecnología, datos y enfoque en el consumidor puede ser el próximo gran avance en interrumpir la cadena de suministro posterior.
En el futuro
Ninguno de nosotros tiene una bola de cristal, pero está claro que las cadenas de suministro preparadas para el futuro deben estar centradas en el cliente, ser capaces de operar con agilidad y utilizar la tecnología para hacerlo de manera rentable. En palabras de Sigmund Freud, "De tus vulnerabilidades surgirá tu fuerza".
