De medio tiempo

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Crédito: Depositphotos.com
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Dulce Oportunidad

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Más negocios en el mundo de los dulces.

Por Liliana Ramírez

La demanda de dulces mexicanos en el extranjero ha aumentado considerablementeen los últimos tres años. De acuerdo con el Banco Nacional deComercio Exterior (Bancomext), en 1997, por ejemplo, se registró elvolumen más alto en la exportación de dulces mexicanos, con laventa de 73,931 toneladas de producto, superando con esto el volumen de ventanacional.

El mercado principal lo representa Estados Unidos (México es el tercerproveedor de este producto en ese país), en donde existen empresas comoCentral Market, Grand Pops, Kooper's Candy and Chocolate, Canto Fancy y FoodsLtd., Ben & Jerry, Energy Club y Jordan Almonds que requieren,principalmente, caramelo macizo, dulces con frutas y/o cereales, dulces conrellenos diversos, para su comercialización en supermercados; un canalque cubre el 50 por ciento de la distribución de nuestros ricosdulces.

Sin embargo, nuestros dulces y caramelos también despiertaninterés en países latinoamericanos como Brasil, Nicaragua,Guatemala, Costa Rica, Honduras y República Dominicana, en donde, elaño pasado, se colocó el 11 por ciento de la exportacióndel dulce mexicano.

¡No lo piense más! En cuestión de ingredientes,México cuenta con una gama impresionante en lo que a frutas se refiere.Aplique su creatividad en esta área y propóngale a losextranjeros diversos tipos de dulces a base de frutos, desde el tropical coco,hasta el exótico mango o la típica fresa de Irapuato.