Franquicias

Cadena de restaurantes panameña explora posibilidad de franquiciar su concepto

Pío Pío mantiene una política de expansión continua con proyecciones a escala Internacional, su principal competencia es KFC.
Cadena de restaurantes panameña explora posibilidad de franquiciar su concepto
Crédito: Depositphotos.com
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Con 41 sucursales instaladas en diferentes ciudades de Panamá la cadena de restaurantes Pío Pío decidió explorar la posibilidad de franquiciar su concepto. El primer paso lo dio hace tres años al asociarse en seis nuevas sucursales, con la asesoría del despacho mexicano Gallástegui y Asociados.

En este momento cuenta con 47 negocios en Panamá y tiene la mirada puesta en Centroamérica y México. En una primera etapa la empresa ha pensado en Colombia y Costa Rica, que son sus países vecinos, dice en entrevista desde Panamá José Luis Rodríguez, gerente de operaciones.

Explica que parte del éxito de la empresa radica en que Pío Pío pertenece a Grupo Melo, que es uno de los tres productores más grandes en Panamá. "Tenemos detrás la industria avícola y en caso de expandirnos hacia otros países pedimos estándares muy específicos", aseveró.

Por ello, lo primero que tienen que hacer antes de franquiciar en otro país es un estudio sobre el mercado y contactar a los representantes de la industria avícola local para contar con los estándares de calidad que han buscado desde su creación.

¿Quiénes son?

Pío Pío es la cadena de restaurantes de comida rápida en Panamá más importente, cuyo principal producto de venta es el pollo empanizado y asado, así como otros alimentos a base de pollo. "Gracias a nuestro concepto de comida rápida, orientado a la venta de pollo, hemos diseñado un menú variado que incluye productos de excelente calidad a precio competitivos", dice la empresa en su página de Internet.

Resume que Pío Pío abrió su primer restaurante en 1963, con un concepto nuevo y bien dirigido que ha sido la clave de su posicionamiento en el mercado.

Hoy Franquicia Pío Pío mantiene una política de expansión continua con proyecciones a escala Internacional, de ahí su inquietud de buscar un despacho que los asesorara en sus planes de expansión, y fue por eso que se acercó a Gallástegui, que incluso ya tiene oficinas en Panamá a fin de brindar asesoría a otras empresas interesadas en franquiciar.

Su principal competencia es KFC, de origen estadounidense, que en México es una empresa muy fuerte, amén de que los gustos son muy diferentes. Por ejemplo, en Panamá gustan menos de la comida picosa y este es un punto muy importante, dice Rodríguez.

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WhatsApp tiene un plan para impulsar a las empresas mexicanas

WhatsApp

WhatsApp Business, la aplicación de mensajería para empresas propiedad de Mark Zuckerberg, tiene un plan para ayudar el desarrollo de las micro, pequeñas y grandes empresas del país y acercarlas a la digitalización.

Para tener un mejor acercamiento con los pequeños empresarios, WhatsApp Business sumó fuerzas con Startup México, que capacitará a los empresarios para ayudarlos a conectar mejor con sus clientes y desarrollar su negocio.

Pablo Bello, director de políticas públicas para mensajería de Facebook, comentó que con esta alianza invitarán a los pequeños empresarios a conocer las funcionalidades disponibles en la aplicación y capacitarlos para que logren incrementar sus ventas y también sus bases de clientes.

En México existen cuatro millones de microempresas, que generan 43% del empleo a nivel nacional, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, y aunque parece ambicioso, la meta de WhatsApp Business es que todas utilicen la aplicación.

“Queremos llegar a todas, no tenemos una meta de lograr cantidad de usuarios, nuestro objetivo es estar disponible para todos y lo que nos interesa es informar, llegar, capacitar a la mayor cantidad de microempresarios porque eso es bueno para los empresarios y para la economía nacional”, dijo Bello. 

La aplicación está disponible desde enero en México y, de acuerdo con el informe de impacto económico de Facebook, las empresas que usan esta herramienta como parte de su operación de atención a clientes, incrementaron sus ventas en 57%. 

El directivo de Facebook detalló que alrededor del mundo cerca de cuatro millones de empresas ya utilizan la aplicación, que ofrece de forma gratuita herramientas como un mensaje de bienvenida automatizado, categorización de clientes y respuestas automatizadas que permiten una mejor gestión de la comunicación. 

Además, la cuenta empresarial también ofrece datos como ubicación, horario de atención por lo cual, para bello es un microportal que presenta a los clientes una primera información sobre la empresa.

“Lo que nos interesa en en particular es que la comunicación de las microempresas con sus clientes sea mejor, esto ayuda a la fidelización, el cliente se siente bien atendido y no solamente vuelve, sino que se lo cuenta a otras personas. El cliente satisfecho es el mejor vendedor de un negocio”, dijo Bello.

whatsapp

Camino a la inclusión y la digitalización 

Las comunicaciones cada vez más migran a formatos digitales, y las empresas se suman a la tendencia. En este contexto, WhatsApp Business es para Pablo Bello una primera herramienta para que las pequeñas empresas tengan un primer acercamiento hacia el camino de la transformación digital.

“WhatsApp Business es una primera entrada a la digitalización productiva. Para una pequeña empresa que no tiene expertos en tecnologías de la información y que no tiene capacidad de contratar sistemas hipersofisticados estables una primera herramienta para entrar al mundo digital", compartió.

Para el director de políticas públicas para mensajería de Facebook otra ventaja de WhatsApp Business es que es una aplicación que no requiere de grandes capacidades de conectividad.

Está característica les otorga la oportunidad de llegar a los teléfonos inteligentes de microempresarios que se encuentran en las zonas más rezagadas del país.

"Cada microempresario que empieza a usar la aplicación registra un incremento significativo en ventas y en su base de clientes, lo que nos interesa es replicar ese éxito en más microempresarios", dijo Bello.

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