Franquicias

Franquicia peruana busca instalarse en México

El Escondite del Gordo ofrece pescados y mariscos preparados "a la peruana" pero bajo el concepto dela comida rápida.
Franquicia peruana busca instalarse en México
Crédito: Depositphotos.com

La gastronomía peruana es una de las más reconocidas de América Latina. Si embargo, recién está creciendo bajo el modelo de las franquicias. Un ejemplo de esto es El Escondite del Gordo, un restaurante de pescados y mariscos preparados "a la peruana" pero bajo el concepto dela comida rápida, que con cuatro negocios propios en Perú, ahora están pensando instalar franquicicas en México.

"Nuestro concepto es único en Perú, porque no hay un concepto de pescados y mariscos en fast food en este país, nosotros somos pioneros. Hace tres años que empezamos con el proceso de franquicia" afirma Arturo Vargas Koo, gerente general de la franquicia.

Sobre su decisión de instalarse en México, Vargas Koo aclara que "quisimos venir a México porque la comida peruana ya entró al mercado por medio de marcas como La Mar y Segundo Muelle, se está dando a conocer y durante este proceso ha tenido muy buena aceptación. Esto nos abre un mercado muy interesante", añadió.

Para su primer año en el mercado mexicano, El Escondite del Gordo espera abrir su primer establecimiento.

Según la empresa, la cuota de franquicia es de US$15,000 y se requiere de una inversión de entre US$30,000 y US$40,000 para la adecuación del local. También se recomenda que esté ubicado en un centro comercial. La recuperación de la inversión está estimada en dos años, y cobran 7% de regalías. La publicidad correrá por cuenta del mismo franquiciatario.

 

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