100 Ideas

Tlayudería

Tlayudería
Crédito: Depositphotos.com
2 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.
¿Por qué?
“Tesoros de México” es el programa premium de la Secretaría de Turismo (SECTUR) que tiene como propósito principal impulsar la excelencia de aquellos hoteles y restaurantes cuyos altos estándares de servicio, características arquitectónicas y gastronómicas reflejen y promuevan la riqueza de la cultura mexicana. Este distintivo lo han ganado varios negocios dedicados al hospedaje y alimentación en el estado de Oaxaca.

Oaxaca, ubicado al sur de la República Mexicana, se caracteriza por ser una entidad con grandes atractivos turísticos –asentamientos prehispánicos, arquitectura colonial, ecoturismo y playas–, un ambiente cultural internacional y gastronomía única en su tipo. De hecho, la UNESCO emitió un decreto que distingue a la cocina tradicional oaxaqueña como Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Con el paso del tiempo, las manifestaciones artísticas provenientes de Oaxaca han ganado popularidad entre los habitantes de las grandes ciudades. Incluso, ciudades cosmopolita como Nueva York, Londres y Dubai acogen con agrado y admiración desde moda con motivos típicos hasta platillos de alta cocina. Por eso, si estás interesado en emprender y quieres impulsar el amor por las tradiciones oaxaqueñas, una tlayudería es una buena opción.

¿Cómo?
Aunque podrías montar un expendio de tlayudas, también tienes la opción de trabajar sobre pedido y surtir eventos como comidas y cenas de cumpleaños, reuniones de trabajo nocturnas o tornabodas. Esto te exentará de invertir en un local comercial y mobiliario. Además, te será de gran utilidad a la hora de calcular tus insumos.

La ventaja de este emprendimiento es que puedes operar desde tu casa y con utensilios con los que ya cuentas pues tu valor agregado radicará en qué tan originales sean los ingredientes que emplees. Por eso, contempla en tu plan de negocios viajes a Oaxaca para la compra de tortillas tlayuda, manteca de cerdo, quesillo y chapulines, principalmente. Complementa tu oferta con opciones para quienes estén a dieta o para vegetarianos, salsas especiales a base de chapulines y ¿por qué no? copitas de mezcal.

Ejemplos de éxito

En México
Las Tlayudas
https://www.facebook.com/LasTlayudas

Keep Reading

Mexico Desconocido

Pan de muerto: los mejores lugares para probarlo en la CDMX (2018)

¡Llegó la hora de comer pan de muerto! Y estas panaderías y restaurantes son la mejor opción para degustar este clásico pan dulce tradicional de las celebraciones de Día de Muertos.
Nupcias Magazine

Damas coordinadas, ¿Misión imposible?

Conseguir el look chic y moderno de las damas que combinan, aún usando vestidos distintos, puede ser todo un reto. David’s Bridal nos comparte sus secretos.
Altonivel

Accionistas de Facebook ya no quieren a Zuckerberg en la cabeza

La propuesta señala que la falta de presidente y supervisión del directorio ha contribuido a que Facebook se haya "manejado mal"

More from Entrepreneur

Grow Your Business at Entrepreneur LIVE! Join us on Nov. 16 in Brooklyn, NY, to learn from legends like Danica Patrick and Maria Sharapova, pitch our editors, meet with investors, and potentially walk away with funding!
Register here

One-on-one online sessions with our experts can help you start a business, grow your business, build your brand, fundraise and more.
Book Your Session

Whether you are launching or growing a business, we have all the business tools you need to take your business to the next level, in one place.
Enroll Now

Latest on Entrepreneur

My Queue

There are no Videos in your queue.

Click on the Add to next to any video to save to your queue.

There are no Articles in your queue.

Click on the Add to next to any article to save to your queue.

There are no Podcasts in your queue.

Click on the Add to next to any podcast episode to save to your queue.

You're not following any authors.

Click the Follow button on any author page to keep up with the latest content from your favorite authors.