100 Ideas

Palomería

Palomería
Crédito: Depositphotos.com
3 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.
¿Por qué?
A los mexicanos les gusta “botanear”. Y las cifras de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) lo confirman: el volumen de producción de botanas en México pasó de 234,726 toneladas en el año 2000 a 420,000 toneladas en el 2008, estimándose que en la actualidad asciende a más de 450,000 toneladas. El consumo per cápita se ubica en unos cuatro kilos por habitante al año. Todo esto se traduce en ventas anuales de US$3,000 millones, es decir, se han triplicado en los últimos diez años.

Las compañías grandes y medianas generan el 80% del valor de la industria, mientras que las pequeñas y micro empresas ocupan el 20% restante. Por lo que aquí se abre la oportunidad para emprender con un concepto novedoso dentro de un giro de negocios millonario que no deja de reinventarse.

¿Cómo?
El modelo de negocios consiste en un centro de producción y comercialización de una amplia variedad de palomitas de maíz. Para ello necesitas un local de aproximadamente 25 m2 –ubicado dentro de una plaza comercial o sobre una avenida altamente transitada por peatones–, equipado con maquinaria especial, bodega de insumos y un escaparate siempre lleno de opciones para los clientes.

Inicia con el pie derecho y busca la asesoría no sólo de gente que te capacite a ti y a tu personal para preparar las palomitas, sino también de un nutriólogo para ofrecer opciones tanto deliciosas como bajas en calorías. De esta manera, puedes llegar a un público más amplio que quiere disfrutar de un antojo sin culpas, desde niños y adolescentes hasta adultos mayores o personas que desean cuidar la línea.

Con todo esto puedes crear una marca de palomitas de distintos sabores y combinaciones (naturales, dulces, saladas, picantes, etc.). En cuanto a las presentaciones, ofrece las clásicas preparadas al instante en vasos de diferentes tamaños, con salsas u otros complementos, así como una línea de productos empaquetados. Con esta última puedes ser proveedor de otros negocios (cafeterías) o integrar una red de distribuidores.

Ejemplo de éxito
México
Palomanía
www.palomania.com

Keep Reading

Mexico Desconocido

12 cosas que hacer en Salamanca, Guanajuato

Te compartimos esta lista de cosas que hacer en Salamanca, para que aproveches cualquier fin de semana o puente y te lances a Guanajuato.
Nupcias Magazine

Ideas para la decoración de tu mesa navideña

Inspírate y adorna la mesa ideal para tus invitados.
Cine Premiere

Andrew Lincoln en trilogía de películas The Walking Dead

Tras el reciente episodio, AMC sorprende: Andrew Lincoln regresará como Rick Grimes, ¡pero a una trilogía de películas The Walking Dead!
Altonivel

AMLO desaparecerá al Inadem y así reacciona el ecosistema emprendedor

El Inadem desaparecerá, pero la Secretaría de Economía asegura que entregará 3,000 mdp en microcréditos.

More from Entrepreneur

Learn to be a better leader and develop successful marketing and branding strategies with Dr. Patti Fletcher's help.
Book Your Session

For a limited time only, get this bundle of Entrepreneur Press® titles for less than $30 (60% OFF) on our bookstore when you use "LEAP" at checkout.
Buy Now

Are paying too much for business insurance? Do you have critical gaps in your coverage? Trust Entrepreneur to help you find out.
Get Your Quote Now

Latest on Entrepreneur

My Queue

There are no Videos in your queue.

Click on the Add to next to any video to save to your queue.

There are no Articles in your queue.

Click on the Add to next to any article to save to your queue.

There are no Podcasts in your queue.

Click on the Add to next to any podcast episode to save to your queue.

You're not following any authors.

Click the Follow button on any author page to keep up with the latest content from your favorite authors.