El alimento que previene el cáncer y la diabetes y que sedujo a Patricia Armendáriz

Nulliav no solo creó una fórmula única en polvo para preparar leche de almendras, sino que ha diversificado sus productos para ofrecer una alternativa a los lácteos. Con esta idea Joaquín Sánchez y Verónica Llerena hicieron que Patricia Armendáriz invirtiera por primera vez en la tercera temporada de Shark Tank México.
El alimento que previene el cáncer y la diabetes y que sedujo a Patricia Armendáriz
Crédito: Cortesía Canal Sony
Entrepreneur Staff
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Con información de Marisol García

Joaquín Sánchez y Verónica Llerena fundadores de Nulliav, empresa creadora de la primera leche de almendras en polvo formulada en México: Feeds Almondmilk Powder, pasaron un trago amargo el año pasado, un fraude bancario que descapitalizó su empresa un 90%.

Sin embargo, ese mal sabor de boca se ha ido pues, tras su participación en Shark Tank México, los emprendedores cuentan con el apoyo de Patricia Armendáriz quien confió en su producto que previenen el estreñimiento, la obesidad, la diabetes y algunos tipos de cáncer, además de disminuir los riesgos cardiovasculares.

La leche vegetal en polvo de Nulliav fue diseñada como un alimento nutracéutico (producto basado en ingredientes naturales que se caracterizan por ser ricos en determinados nutrientes), libre de lactosa, gluten y colesterol, que además aporta los beneficios del calcio proveniente de las almendras y otras ventajas como proteína vegetal, fibra, vitaminas y minerales.

La materia prima es la almendra Marcona, semilla del Mediterráneo, con la que iniciaron su negocio en 2014 -luego de dos años de trabajar en la fórmula- pero una vez que estos mercadólogos de profesión conocieron el mercado y entendieron la demanda han diversificado sus productos y para este año lanzarán nuevas versiones de frutos secos: pistache, avellana, coco, nuez de la india, además de una crema vegetal para café.

El plan es crear alternativas a los lácteos, por lo que también planean lanzar un queso y un yogurt sin lactosa.



Y es que se estima que la tercera parte de la población mundial es intolerante a la lactosa y México es uno de los países con mayor incidencia, según un estudio del Centro de Educación Médica e Investigaciones Clínicas de Buenos Aires, Argentina.

De Nutrisa a Amazon y Shark Tank

Para competir en el mercado de leches de soya y otras leches de vaca, Nulliav necesitaba diferenciarse en el anaquel, por ello determinaron que su valor agregado sería su presentación: el polvo.

“Una fórmula en polvo es más rentable, rinde más al consumidor y tiene más tiempo de vida en anaquel. También es más fácil de transportar, pues 480 gramos equivalen a seis litros y puedes incluso preparar sólo un vaso, con lo que evitas desperdicios”, explicó Joaquín en una entrevista para Entrepreneur en 2016.

En los primeros cinco meses de esta startup, Verónica y Joaquín desplazaron 1.3 toneladas (2,700 piezas) en e-commerce para luego entrar al retail con las tiendas Nutrisa. De ahí la puerta se abrió para los supermercados y hoy se distribuye en cadenas como Superama, HEB, Farmatodo y Super San Francisco de Asís.

El comercio electrónico ha sido vital para el crecimiento de la empresa, sobre todo con su nuevo modelo de suscripción en la tienda en línea de Nulliav, comparte Joaquín, en el que se les dota productos a los clientes habituales.

Esta startup que recibió mentoría de la aceleradora TechBa Seattle para impulsar su expansión internacional ya cuenta con los registros FDA para entrar al mercado de Estados Unidos, que es más grande y más maduro, considera Joaquín.

Ahora tienen una oportunidad en puerta de llegar a más consumidores, pues a inicios de 2018 comenzaron las negociaciones con Amazon para la distribución de los productos de Nulliav, cuenta Joaquín.

Estar en Amazon, dice Verónica, les permite llegar a un target millennial que se preocupa por los productos que consume y por su salud, y que además compran más en línea.

Pero esta no fue la única buena noticia para Nulliav tras la recuperación del fraude, pues este 2018 también fueron aceptados por el programa Shark Tank México de Canal Sony y próximamente entrarán al programa de aceleración de MassChallenge.

Para estos mercadólogos participar en el programa de Shark Tank México fue una experiencia emocionante, pues se encontraron con inversionistas líderes en sus industrias, coinciden. Aquí consiguieron que Patricia Armendáriz invirtiera por primera vez en un emprendedor participante en esta tercera temporada.

Un millón y medio de pesos por el 30% fue el acuerdo con Patricia Armendáriz, fundadora y directora de Financiera Sustentable.

El tiburón Carlos Bremer también dejó la puerta abierta para invertir en Nulliav. El hecho de que dos personas involucradas directamente en el sector financiero se fijaran en su proyecto, les dio mucha confianza de que su startup va por buen camino, comparten los emprendedores.

Pero nada de esto sería posible si Verónica y Joaquín no hubieran visto la oportunidad de negocio aquel 2012 cuando asistieron a una feria de alimentos en el que descubrieron que los alimentos vegetales tenían un gran potencial en el mercado.

 

No te pierdas Shark Tank México todos los viernes a las 21 horas por Canal Sony y sigue la conversación con el hashtag #SharkTankMX.

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