'El CEO de Sweetgreen odia a los gordos': El dueño de una cadena de ensaladas es criticado por sus comentarios sobre la obesidad

Jonathan Neman está bajo fuego por sugerir en LinkedIn que la causa subyacente del COVID es la gordura.

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Este artículo fue traducido de nuestra edición en inglés.

Aparentemente, la clave para solucionar la pandemia de COVID-19 es... ¿comer más ensaladas?

Michael Kovac | Getty Images

Esto es lo que muchos clientes descontentos piensan que Jonathan Neman, director ejecutivo de la cadena de ensaladas favorita de culto Sweetgreen, estaba infiriendo en una publicación de LinkedIn que hizo su ronda el miércoles.

“El 78% de las hospitalizaciones por COVID son personas obesas y con sobrepeso”, escribió el empresario en la publicación eliminada desde entonces. “¿Hay algún problema subyacente al que quizás no le hemos prestado suficiente atención? ¿Hay otra forma de pensar en cómo abordamos la 'atención médica' abordando la causa raíz?"

Luego continuó sugiriendo que usemos la “pandemia como un catalizador para crear un futuro más saludable” y propuso un gobierno que “incentive la salud” al gravar los alimentos procesados ​​y con alto contenido de azúcar.

Neman luego se hundió aún más en un agujero al afirmar que “COVID está aquí para quedarse en el futuro previsible. No podemos huir de él y ninguna vacuna ni máscara nos salvará ”.

Terminó afirmando que “reparar nuestro sistema alimentario podría ahorrarnos 2 billones de dólares al año en costos directos (un billón de dólares en atención médica, un billón en impacto ambiental). NUESTRO TIEMPO ES AHORA".

La publicación fue eliminada el jueves por la mañana temprano.

Naturalmente, las personas no estaban contentas.

Se enfrentó a una reacción violenta en la publicación de LinkedIn, además de otros que citaron la publicación y el artículo posterior de VICE en Twitter.

Muchos respondieron a Neman, alegando que no solo estaba avergonzando a los estadounidenses, sino que las ensaladas Sweetgreen podrían no ser saludables o bajas en calorías, dependiendo de las combinaciones de ingredientes que usen los clientes.

"Prácticamente todo el mundo necesita un mejor acceso a alimentos más frescos y con mayor densidad nutricional, más dinero para comprarlos, más tiempo libre para prepararlos, un mejor conocimiento de lo que están comiendo y cómo cocinarlos", señaló un usuario de Twitter. "Avísame cuando Sweetgreen dé un giro para abordar literalmente cualquiera de esas cosas".

Según los CDC, el sobrepeso, la obesidad o la obesidad severa pueden aumentar las probabilidades de caer "gravemente enfermo por COVID-19", y ser obeso o muy obeso podría casi triplicar el riesgo de ser hospitalizado por complicaciones de COVID-19.

El informe también indica que más de 900,000 adultos fueron hospitalizados debido a COVID-19 entre el inicio de la pandemia y mediados de noviembre de 2020, con un estimado del 30.2% de estas hospitalizaciones (aproximadamente 271,800) "atribuidas a la obesidad".

Sin embargo, se observa que tanto la población adulta hispana como la no hispana negra tienen una mayor prevalencia de obesidad dentro de sus comunidades y son "más propensas a sufrir peores resultados de COVID-19", según los datos de los CDC, lo que cuestiona la accesibilidad a productos saludables, opciones de nutrición viables para comunidades desatendidas.

La declaración de misión de Sweetgreen dice que la compañía está "liderando un movimiento para reimaginar la comida rápida para una nueva era" con "valores fundamentales" que "apuntan a capacitar a los clientes, miembros del equipo y socios para que sean una fuerza positiva en el sistema alimentario".

Sweetgreen no respondió de inmediato a la solicitud de Entrepreneur de comentarios o aclaraciones sobre la publicación de Neman.

La cadena de ensaladas solicitó en forma privada una oferta pública inicial en julio, y estimaciones anteriores en 2021 la valoraban en alrededor de 1.8 mil millones de dólares.

The New York Times informó que los ingresos totales de la compañía en 2019 superaron los 300 millones de dólares.  

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Emily Rella

Escrito por

Entrepreneur Staff

Emily Rella is a news writer at Entrepreneur.com. Previously, she was an editor at Verizon Media, covering entertainment, pop culture, lifestyle, entrepreneuership and business. She is a 2015 graduate of Boston College and a Ridgefield, CT native.