Japón autoriza la venta de jitomates con el genoma editado para tratar la hipertensión

La empresa Sanatech Seed empezó a recibir pedidos en línea el 15 de septiembre.

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Japón autorizó la comercialización de jitomates con el ADN editado para tratar la hipertensión arterial. 

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Según informó el diario digital NHK, el genoma de esta variedad de la fruta fue editado para tener más ácido γ-aminobutírico (GABA, por sus siglas en inglés), un químico natural que ayuda a manejar la presión sanguínea. 

De esta manera, por primera vez en la historia del país del Sol Naciente, una empresa privada podrá vender alimentos con el genoma editado. Esta terminología es importante porque, a diferencia de los alimentos con genoma modificado, no contienen un gen externo ya que los cambios que presentan son sobre el ARN que naturalmente tienen y por lo tanto se consideran más seguros. 

El Ministerio de Salud de Japón otorgó en diciembre de 2020 a la empresa Sanatech Seed, con sede en Tokio, el permiso para vender estos jitomates y la compañía comenzó a aceptar pedidos en línea desde el 15 de septiembre pues ahora los frutos están listos para ser cosechados. 

"Al principio, tuvimos reacciones encontradas a los alimentos editados con genoma y pensamos que sería difícil llevarlos al mercado porque los consumidores no los comprenden completamente. Pero los jitomates se ganaron una buena reputación de los que participaron en las pruebas de cultivo. Tomaremos todas las precauciones posibles cuando salgan a la venta”, dijo Takeshita Tatsuo, presidente de Sanatechseed, según recoge NHK.

¿Te interesa pedir unos para cuidar tu presión? Una caja de tomates de 3 kilogramos costará 7,500 yenes o unos 1,375 pesos mexicanos al tipo de cambio actual. 

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