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Los orígenes realmente poco atractivos de la galleta Graham Las galletas saladas y secas se inventaron para enfriar ciertos impulsos. Conoces a los.

Por Kim Lachance Shandrow

Este artículo fue traducido de nuestra edición en inglés.

Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales

Shutterstock

Las galletas Graham son saludables, integrales e insípidas. Son cualquier cosa menos sexy y eso no es casualidad. Es por diseño.

La historia detrás de ellos podría sorprenderte. Como sigue, un exaltado ministro presbiteriano de Nueva Jersey llamado Rev. Sylvester Graham inventó el aburrido refrigerio básico alrededor de 1829. Su misión: salvar las almas de las personas de la condenación eterna. La idea era reprimir sus deseos sexuales, sus impulsos carnales más profundos, principalmente la tentación de masturbarse, todo con una galleta crujiente. Bueno, sobre todo.

Sabemos. Nunca volverás a pensar en los s'mores de mamá de la misma manera.

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"Miles de personas en la vida cívica, durante años, y tal vez mientras vivan, comerán la basura más miserable que se pueda imaginar, en forma de pan", escribió Graham en su Tratado sobre el pan y la elaboración del pan , "y nunca parecen pensar que posiblemente puedan tener algo mejor, ni siquiera que sea un mal comer cosas tan viles como ellos ".

Verá, Graham se opuso rotundamente al pan blanco producido en fábrica. Las "cosas viles", a veces llenas de tiza y arcilla en su época, reemplazaron al pan casero para muchos en medio del apogeo de la revolución industrial. Para contraatacar y para impulsar su agenda religiosa aguafiestas, Graham presentó el primer producto de obleas Graham del mundo. Era un "alimento saludable" de harina sin brillo, sin remover, horneado por el propio Graham. Las obleas sin azúcar eran un componente clave de la dieta epónima del fanático.

El estricto régimen de comida y estilo de vida vegetariano de Graham, un reflejo radical del mayor movimiento reformista de la época, evitaba las indulgencias pecaminosas como el alcohol, el tabaco, el café, el té, el pan blanco, las especias y la carne. La salvación, creía Graham, era la máxima recompensa sagrada por una alimentación y una vida limpias, y por no tener relaciones sexuales más de una vez al mes . Suena a pura felicidad, ¿verdad?


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Aparentemente lo fue. Tanta gente se creyó en la dieta dócil de dos comidas al día del controvertido fanático que el pionero " loco por la comida " acumuló seguidores como un culto. Miles se volvieron devotos grahamitas. Otros, en su mayoría panaderos y carniceros, lo odiaban lo suficiente como para atacarlo en público, y no solo verbalmente .

Whackjob fanático o no, casi dos siglos después de su mojigato momento ah-ha, todavía tenemos que agradecerle al serio Sylvester Graham por la galleta Graham, las costras dulces saladas y desmenuzables de nuestros pasteles de queso y las tapas y fondos resistentes de nuestros ooey, gooey s 'costumbres.

Nos preguntamos qué habría pensado Graham, que murió a los 57 años, tan joven para ser un tipo tan supuestamente saludable,en las omnipresentes galletas Graham endulzadas con miel y azúcar de hoy en día ... o en estos pechugones " Mammo-grahams ". Son puramente pecadores. ¿No lo somos todos?

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