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De la muestra nace la compra

Para abrir el apetito del cliente y que realmente tenga éxito hay que ser cómo Dan Murphy y Brian Scoggins.
De la muestra nace la compra
Crédito: Depositphotos.com
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Cuando Dan Murphy y Brian Scoggins empezaron a inventar sus propias salsas paracarne asada, a todos les encantaban.  Nos decían que preparábamo las salsas más ricas del mundo y que debíamos venderlas, recuerda Murphy. "Y en 1986 nos decidimos a hacerlo''.

En la actualidad, los copropietarios de Johnny D's Barbeque Co., en California, tienen más clientes, pero también mucho más competencia. Sin embargo Murphy, de 39 años, y Scoggins, de 46, encontraron unainteresante fórmula para que su línea de aderezos y salsas paramarinar carne, atraiga multitudes: preparan una buena carne asada y dejan quesus salsas estilo sureño hablen por ellas mismas.  Nuestros productosson tan diferentes --explica Murphy, quien obtuvo ventas por más de US$500,000 en 1998-- que basta asar un trozo de carne con alguno de nuestrosaderezos para tener idea de lo que decimos .

Ahora este par anda por todo el estado de California, en las competencias decarnes asadas y en encuentros organizados por el departamento depolicía, reuniones de caridad y en clubes locales para niños. Enmayo, volaron a Inglaterra para un festival de blues y carne asada.

Lo normal es que los clientes adquieran los aderezos y marinadas en el sitiodonde los prueban, pero Johnny D's también vende en tiendas paragourmets, carnicerías y, lo más sorprendente, por correo. Cadasalsa cuesta alrededor de US$4 y las hay para carnes distintas; HawgWash paracerdo, Angus Stock para res y Bird Bath para pollo.

Contacto

Johnny D's Barbeque Co., TEL (USA) (714) 815-2700 Internet:http://www.bbqn.com