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Dietas a domicilio

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Dietas a domicilio Dietas a domicilio ¿Cómo iniciar? Sigue la tendencia Tropicaliza el negocio En México...

Dietas a domicilio

Un negocio que te redituará sanas y nutritivas ganancias

Cristina Liceaga

¿Estás a dieta? ¿Te gustaría recibir todos losdías en tu casa platillos ricos y balanceados, listos para comer? Sinduda ahorrarías tiempo y esfuerzo. ¿Y qué tal iniciar unaempresa especializada en este servicio?

Si bien es muy común que los restaurantes entreguen la comida adomicilio, también es cierto que es difícil conseguir unrestaurante o clínica de nutrición que ofrezca este servicio,exclusivamente de comida dietética, tal como lo hace Anna Zocco, unaitaliana que descubrió esta veta de negocio al leer un reportaje en unsemanario inglés, que hacía referencia a una empresa que preparacomida para los famosos.

Cada día son más las personas que se preocupan por su salud yaspecto físico, por lo que están dispuestas a llevar unrégimen nutricional que les ayude a bajar o mantener su peso ideal paratener una vida más plena. Sin embargo, esa intención muchas vecesse ve frustrada por la falta de tiempo para preparar los alimentos querequieren, y más si por su trabajo deben comer fuera de casa.

¿Cómo iniciar?

Anna Zocco, fundadora de Diet to Go, única empresa italiana en el sectorde las &flashquotdietas a domicilio&flashquot, cuenta: &flashquotLo primero que hice fue adaptar la idea ala realidad italiana. Me puse en contacto con un grupo de dietólogos,ingenieros y médicos boloñeses quienes crearon el métodode cocina Appetibili, Sazianti e Ipocalorici (ASI). Se trata de un plannutricional de 1,200 a 1,500 calorías al día --dependiendo delsexo-- que permite bajar de dos a cuatro kilos en dos semanas.&flashquot

Los platillos, elaborados diariamente por una empresa de banquetes, sonatractivos y sabrosos, cocinados con ingredientes frescos y de laestación. En la dieta hay salmón, lasaña, mousse defrutas y pasteles. Nada que ver con las dietas comunes, comenta la emprendedora.

Sigue la tendencia

En Diet to Go, por US$360 quincenales, el cliente recibe --víamensajería y cada noche de domingo a jueves-- una bolsa térmicacon las cuatro comidas (según costumbre italiana), reciénpreparadas, para el consumo del día siguiente, un libro de recetas decocina ASI y consejos para seguir el fin de semana, cuando la dieta es libre.

&flashquotAdemás, en nuestro sitio Web hay recomendaciones para perder peso, yquien así lo desee puede ponerse en contacto con expertos enalimentación, bienestar y salud&flashquot, agrega la titular de Diet to Go.

La idea ha sido todo un éxito: la empresa se fundadó en marzo de2005 y ya tiene un promedio de 15 clientes semanales y hay planes de aumentarsu cobertura. &flashquotActualmente sólo entregamos en La Spezia (noroeste deItalia) y en algunas ciudades de la región Toscana, aunque másadelante empezaremos en Milán y tal vez en Boloña, Turín yFlorencia&flashquot, dice la empresaria. Según ella, &flashquotel éxito se debe aque ofrecemos un servicio cómodo que garantiza una alimentaciónequilibrada. Nuestros clientes están contentos porque se sienten mejordespués del periodo que dura la dieta y van adquiriendo el hábitode comer bien. Creo que nuestra mejor publicidad han sido ellos, que le pasanel tip a sus conocidos&flashquot.

Tropicaliza el negocio

En un sondeo realizado por Entrepreneur, entre 20 potenciales clientesmexicanos, encontramos que esta alternativa les sería de gran ayuda paracumplir su objetivo de mejorar su estilo de vida y lograr un peso ideal, por loque estarían dispuestos a pagar entre $60 y $80 diarios por una comidabalanceada.

Ofrecer opciones a los clientes, incrementa la posibilidad de éxito, porlo que puedes armar distintos paquetes que se ajusten a las necesidades de cadapersona. Por ejemplo, vender únicamente la comida o los tres alimentosdel día, con programas diarios, semanales, quincenales o mensuales. Conuna venta segura, puedes mejorar los precios y hacerlos más accesibles yatractivos a los consumidores.

Ante esta necesidad, tienes la oportunidad de iniciar un negocio que haresultado ser todo un éxito en Italia, España, GranBretaña, Argentina, Estados Unidos y Puerto Rico. Conviértete enproveedor de este nicho.

En México...

Existen dos empresas que operan un servicio similar al de Diet to Go. Una esJenny Light, que ofrece, por $650 semanales, un servicio personalizado queincluye asesoría médica, nutricional y psicológica.

Cada jueves el cliente recibe, en su casa, un paquete de comida congelada listapara calentar en horno o en microondas. El menú incluye desayuno, comiday cena, elaborados con ingredientes naturales. Este servicio sóloestá disponible en el área metropolitana.

Otra empresa, ubicada en Monterrey, NL, llamada Quita Kilos, tambiénofrece asesoría en dietas balanceadas, así como el servicio deventa de comida congelada o recién preparada, pero no cuentan conservicio a domicilio.

La diferencia entre las empresas mexicanas y la italiana, es que estaúltima ofrece comidas recién preparadas, no congeladas.Además de que el servicio sólo está disponible en laciudad de México y en Monterrey, por lo que una buena opción paraemprender en este negocio sería ofrecerlo en otros estados de laRepública Mexicana.

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La startup chilena que lleva los idiomas a las cafeterías llegó a México

Poliglota

Hace 10 años, en 2009, José Sánchez y Carlos Aravena, en ese entonces alumnos de la Universidad Católica de Chile, decidieron crear un nuevo modelo educativo para la enseñanza y aprendizaje de idiomas, proyecto al que más tarde se sumaría Nicolás Fuenzalida. Y es que, durante años, intentaron aprender inglés a través del método tradicional: en una escuela de idiomas, con el clásico método de memorización, materiales que no se actualizan constantemente y los típicos exámenes en papel, pero nunca fueron capaces de lograr una conversación fluida.

Tras 5 años de desarrollo y perfeccionamiento, estos 3 emprendedores finalmente lograron su cometido: crear un método innovador de enseñanza de idiomas y levantar recursos por un monto de 300,000 dólares de un Fondo de Inversión suizo para lanzar al mercado chileno su startup, a la que llamaron Poliglota.

Fue tal el éxito de Poliglota en Chile que al poco tiempo vino la internacionalización. En 2018, la compañía arribó a México, uno de los mercados más importantes en Latinoamérica, debido a su vecindad con Estados Unidos, que es su principal socio comercial; y más tarde llegaron a Perú. El próximo año, Aravena y sus socios tienen pensado abrir operaciones en Brasil, el gigante de la región; así como consolidar su presencia en México, país donde solo el 5% de su población habla fluidamente el idioma inglés, aunque dicho porcentaje es más alto que el de Latinoamérica, que es de solo 2%.

Poliglota

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Para ello, la startup chilena pretende levantar, en el segundo semestre del año, entre 3 y 5 millones de dólares (mdd) de Fondos de Inversión de México, Chile y Miami. 

“Esta segunda ronda para levantar recursos se abrió en agosto pasado y se cierra en enero de 2020. Hemos decidido abrir las puertas de Poliglota a inversionistas de Fondos de Inversión que quieran sumarse para continuar con nuestra expansión en Chile y México, donde nuestra metodología ha tenido una alta demanda; queremos ser más agresivos en estos mercados y también abrir operaciones en Brasil, que igualmente es un gran mercado, al que queremos llegar. Vamos con todo”, subrayó Sánchez, en entrevista con Alto Nivel.

Hoy, Poliglota cuenta con 500 profesores y 12,000 estudiantes, de los cuales 4,000 alumnos se encuentran en México y el 90% de estos estudia el idioma inglés. “Este año vamos a cerrar con 8,000 alumnos en Ciudad de México y en 2020, año en que abriremos operaciones en Monterrey y Guadalajara, el objetivo es alcanzar la cifra de 20,000 estudiantes; queremos convertir a México en un país bilingüe”, indicó el fundador de Poliglota.

Poliglota

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Del aula a la cafetería

Pero ¿qué hace a Poliglota tan diferente del resto de las escuelas de idiomas? Primero, ofrece clases de inglés, francés, italiano, alemán y portugués en grupos pequeños, de 3 a 8 estudiantes por grupo, que garantizan un feedback personalizado del profesor; segundo, los profesores son expertos en el idioma y están preparados para enseñar, corregir y alentar el avance del alumno; tercero, los grupos son nivelados, es decir, están conformados con personas que tienen el mismo nivel, lo que facilita la conversación, sin miedo a equivocarse; cuarto, el método se centra en la práctica real de capacitar para la comunicación; quinto, las clases se imparten en cafeterías cercanas a la casa u oficina de los estudiantes, que son ambientes sociales que invitan a la conversación; y, por último, las clases (2 por semana de 90 minutos) se toman en horarios pensados para que no interfieran con las actividades de las personas. 

“Algo muy importante es que contamos con profesores de diferentes nacionalidades: Gran Bretaña, India, Lituania, Italia, Alemania, Francia, Portugal, México, Estados Unidos, entre muchos otros. Estamos en un mundo global y te puede tocar hablar inglés u otro idioma con alguien de otro país que tiene una pronunciación diferente y no entender nada, no lograr comunicarte. Pero no solo eso, nuestros profesores son gente interesante, con distintas profesiones, que nosotros preparamos y que pueden aportar otro tipo de conocimientos y experiencias a nuestros alumnos. En los niveles básicos, nuestros profesores hablan muy bien el español, pues muchos de ellos son mexicanos y latinoamericanos, pero a medida que se avanza los maestros son de otros países, que no hablan nada de español”, explicó Sánchez.

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Todo parece indicar que esta startup chilena tiene un futuro promisorio dentro de la industria de la enseñanza de idiomas, cuyo valor de mercado a nivel global se estima en más de 20,000 mdd. Y México será clave de ese futuro.

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