De Estados Unidos y Australia Para México

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Por Liliana Ramirez

Una fanquicia que aterrizó recientemente en nuestro país prometeofrecer grandes oportunidades de negocio al emprendedor.

Se trata de Outback Steakhouse, una cadena de restaurantes que, aunque es deorigen estadounidense, tiene un carácter meramente australiano, desde sunombre y decoración con motivos australianos, hasta la oferta de cervezay vinos de ese país.

Outback no es un negocio nuevo. Fundado hace diez años en Florida,cuenta ahora con más de 500 restaurantes operando en más de 15países como Argentina, Bahamas, Brasil, Canadá, China, Corea,Perú, Filipinas y Hong Kong, entre otros. Y ahora, en México, dela mano del grupo Italianni's promete crecer fuerte.

Aunque actualmente la mayoría de sus insumos (75 por ciento) provienendel extranjero, los socios mexicanos aseguran que de encontrar la misma calidada nivel nacional estarían dispuestos a comprar sus insumos a productoresmexicanos de diversas áreas, sobre todo en lo que toca a la comida.

&flashquotEs un compromiso nuestro fomentar la producción local y a losproductores mexicanos&flashquot, aseguró Juan Carlos Cachoua, directorcorporativo del Grupo Italianni's, aunque deja claro que esta cadenabuscará mantener la calidad con la que opera en el resto del mundo.

Contacto

Outback Steakhouse, Av. Insurgentes Sur 1871-5, Col. Guadalupe Inn01020, México, D.F. Tel. (5) 661-5254, 661-5904, fax (5) 661-5780,e-mail: jcachoua@data.net.mx

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