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Franquicia de hamburguesas colombiana intenta consolidarse en Chile

Con sólo un año en el país la empresa piensa instalarse de lleno en el mercado nacional.
Franquicia de hamburguesas colombiana intenta consolidarse en Chile
Crédito: Depositphotos.com

"Legaron a Chile las hamburguesas de verdad", asegura Pedro Pablo Cuevas, dueño de El Corral, franquicia colombiana dedicada a la industria alimenticia, que pretende revolucionar el mercado a través del concepto de comida "casual" de calidad.

La hamburguesería posee en la actualidad 121 locales y ha invertido bastante en el negocio con que pretende consolidarse en el país: pusieron tres locales en sectores de la ciudad con gran poder adquisitivo: Alto las Condes, el Portal de la Dehesa y Chicureo. Cada uno significó un gasto de entre US$150,000 y US$300,000. Pero aún así, esta consolidación ha costado caro. Durante el año que llevan en Chile, su local inaugural fue cerrado debido a que las ventas no prosperaban.

Ahora, la estrategia para posicionar la marca en la mente de los chilenos es por medio de la calidad. "Es un desafío competir con la comida rápida porque la gente no está acostumbrada a esperar, sin embargo la calidad que ofrecemos tiene mucho que ver con la cultura chilena", asegura Cuevas, quien tiene planeado inaugurar 10 locales en Santiago, en 2009 y terminar 2008 con cinco o seis. Y si el mercado lo pide, El Corral llegaría a otras regiones. Para fines de 2009 hay planes de llegar a Argentina.