Recursos Humanos

Las franquicias del DF perderían $525 millones por influenza

Los locales de comida de servicio serían los más afectados, mientras que los de entrega a domicilio, en el local o de comida empacada disminuirían sus ventas en un 70%.
Las franquicias del DF perderían $525 millones por influenza
Crédito: Depositphotos.com

Como consecuencia del cierre de los locales franquiciados en el Distrito Federal (DF) por la influenza porcina, las franquicias locales podrían perder hasta $525 millones. Así lo estimó Enrique Alcázar, de la empresa consultora Alcázar & Aranday, entrevistado por El Financiero.

El experto señaló que en el DF existen aproximadamente 7,500 restaurantes y locales de comida, que representan 40% del total nacional, y que reportan una venta promedio de $400,000 mil mensuales.

Los locales más afectados serían los de servicio completo, que en su mayoría están cerrados totalmente, y los menos afectados serían los que entregan servicios a domicilio; los donde el comensal puede pasar a recoger su comida, o en los de comida empacada, cuyas ventas podrían caer cerca de un 70% en el mes.

"Con toda la incertidumbre y la crisis económica que estamos viviendo desde diciembre pasado, la situación de las franquicias era un tema delicado, mas no grave; pero con la suspensión de unidades productivas por la epidemia, la situación se vuelve más preocupante, porque la mayoría de estos negocios viven al día" dijo el experto.

Alcázar agregó que "la gravedad (del problema) dependerá de cuanto tiempo dure la suspensión. Si dura sólo una semana, no tiene porque pasar a mayores".

Otro sector que también se verá afectado son las franquicias educativas."En estos establecimientos se realizan pagos mensuales, por lo que no habrá pérdidas, aunque sí un retraso en el flujos de aproximadamente $2,000 millones. También podría presentarse un incremento en los costos operativos", señaló el consultor.