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Franquicias

Mexicano es el mejor franquiciatario del mundo

Gracias a sus aportaciones a Sushi Itto, Omar Yunes obtuvo el primer lugar del Best Franchisee of the World (BFW).
3 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

Omar Yunes, franquiciatario de Sushi Itto, ganó el certamen Best Franchisee of the World (BFW), que se llevó a cabo el pasado 5 de diciembre en Florencia, Italia, por sus aportaciones a la marca que representa. Omar se convirtió en franquiciatario de la cadena de comida japonesa a los 21 años y hoy es dueño de 13 unidades franquiciadas, ubicadas en Ciudad de México, Puebla y Veracruz. Esto representa casi el 10% de las unidades con las que cuenta la marca.

“Me siento muy orgulloso. Sólo soy el representante, la realidad es que este es un premio de los 400 colaboradores de las 13 unidades que manejo y de la marca que nos ha permitido innovar”, dijo.

La edición 2015 del BFW contó con la participación de representantes de 34 países, entre ellos: Portugal, Hungría, Brasil, Francia, Italia, Argentina y México. En él, se evaluó al franquiciatario y su efecto en la red –no a la marca– en aspectos como: qué tanto ha influido en la red, sus aportaciones en cuanto al conocimiento, ahorros que haya implementado, motivación de los empleados, cuánto factura y mejoras que haya propuesto al modelo.

Según explicó Diego Elizarrarrás, organizador del BFW México, Omar –quien también obtuvo el primer lugar en la eliminatoria del premio en su capítulo nacional– se llevó el máximo galardón porque ha actuado como factor de cambio importante en el tema de la relación franquiciante-franquiciatario, logrando un mejor manejo de la información e implementando tableros de control que ayudan a tener mediciones más claras de cada unidad.

Al respecto, Benjamin Cancelmo, CEO de Sushi Itto, comentó que “consideramos estos premios como una manifestación del esfuerzo conjunto por ofrecer a nuestros clientes un servicio excelente, un notable sabor y una hospitalidad única”.

Para Elizarrarás, este premio habla de que en el país existe un sector fuerte que ha ganado por derecho propio un gran lugar en el plano internacional, dejando atrás los días en que las franquicias mexicanas eran un asunto regional.

Iván Tamer, franquiciatario de Prendamex, obtuvo el segundo puesto en el capítulo mexicano, gracias a la implementación y provisión de herramientas para lograr un nuevo sistema de comercialización que hoy maneja toda la red de casas de empeño. “Él ha contribuido en el desarrollo de la franquicia y ha establecido parámetros que destacan en nuestra red”, comentó Patricia Campos, gerente de Franquicias de la marca.

El jurado para el capítulo mexicano estuvo compuesto por representantes de la Universidad Anáhuac, la Asociación Mexicana de Franquicias, empresarios del sector y Entrepreneur.

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