Innovacion

Así se renueva Punta del Cielo

La marca mexicana abrió en Polanco su nuevo concepto de cafetería Punta del Cielo Alta Extracción.
Así se renueva Punta del Cielo
Crédito: Entrepreneur en Español
Entrepreneur Staff
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La marca mexicana Café Punta del Cielo abrió en Polanco su nuevo concepto de cafetería Punta del Cielo Alta Extracción, con lo que renueva su compromiso con la innovación.

La nueva unidad está ubicada en la esquina de Masaryk y Temístocles, al poniente de Ciudad de México, y ofrece una de las experiencias más especializadas en degustación de café en México.

Con recetas de autor y mezclas exclu- sivamente diseñadas para los verdaderos amantes del café, Punta del Cielo Alta Ex- tracción presenta una gama de opciones que resaltan la riqueza de los granos de México a través de legendarias técnicas de extracción que enaltecen las características del aromático.

Sifón Japonés, Aeropress, Chemex o V60 son las variantes de extracción que se pueden probar en este nuevo concepto y que permiten ofrecer una gama de tazas con sabor y cuerpo inigualables. También cuenta con la versión Cold Brew, que invita a disfrutar en casa diferentes versiones de café y un menú tradicional de bebidas y complementos preparados a partir de los espressos perfectos que caracterizan a la marca.

“Nuestra gran pasión por México y su riqueza nos lleva a compartir, a través de esta línea, la máxima experiencia en café”, dijo Pablo González Cid, director y fundador de Café Punta del Cielo.

El emprendedor consideró que la cultura del café ha evolucionado y que en México hay un segmento que busca disfrutar de un café real y de calidad, “por eso decidimos ir más allá y abrir camino a estas opciones que tienen su origen alrededor del mundo pero que honran y resaltan las características de esta riquísima bebida”.

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