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Vida emprendedora

¡Alégrate! Aquí están 8 beneficios de comer chocolate

Ya no tienes que guardar chocolate para el día de tu boda.
¡Alégrate! Aquí están 8 beneficios de comer chocolate
Crédito: Sheelah Brennan vía Unsplash
Editorial Intern
5 min read
Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales.

Desde la desaceleración del envejecimiento hasta la mejora de la visión, diversos estudios han demostrado que el chocolate en realidad puede ser beneficioso para su salud física y mental. Aquí hay ocho razones por las que debes tomar tu chocolate y ser feliz. 

1. Mejora la función cerebral

La evidencia sugiere que el chocolate en realidad puede hacerte más inteligente. En un estudio a los participantes adultos se les dio una pequeña barra de chocolate. Después de 30 a 60 minutos, se midió la actividad cerebral del voluntario usando electroencefalografía. Los resultados mostraron un aumento en la frecuencia gamma en las regiones corticales cerebrales del cerebro. Los investigadores descubrieron que este aumento podría mejorar la neuroplasticidad del cerebro, beneficiando el comportamiento y la salud del cerebro. Es decir, ayuda a estar más enfocados y a tener menos cambios de humor.

2. Mejora el microbioma intestinal

Tu intestino comparte tus antojos de chocolate, según una investigación. Tienes bacterias buenas y malas en tu microbioma. Las bacterias buenas, como Bidobacterium y las bacterias de ácido láctico, se alimentan del chocolate para sobrevivir, fermentar y sobrepoblar a las bacterias malas. Rica en prebióticos, la fibra en el chocolate restaura el revestimiento de la pared intestinal. Además, el chocolate está lleno de magnesio, lo que ayuda a mantener tu sistema digestivo funcionando sin problemas. ¿Problemas de la panza? Come un chocolate amargo con 70% de cacao o más para asegurar ingredientes de calidad y bajo contenido de azúcar.

3. Baja de peso

Sí, aún puedes comprar en el pasillo de dulces y perder peso. El chocolate negro orgánico es rico en antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto equilibra tu sistema inmunológico, acelera tu metabolismo y te ayuda a desechar cualquier peso adicional causado por la inflamación. El chocolate amargo también está lleno de grasas saludables que previenen los picos de insulina, lo que también se conoce como la depresión a media tarde (o coloquialmente como “el mal del puerco”). De acuerdo con un estudio en el Journal of Proteome Research, las grasas monoinsaturadas (MUFAS, por sus siglas en inglés) también pueden acelerar tu metabolismo, lo que ayuda a quemar grasa de manera más eficiente. También reduce el cortisol, la hormona del estrés relacionada estrechamente con el aumento de peso.

4. Levanta tu estado de ánimo

¿Te sientes tristón? Es perfectamente seguro automedicarse con un poco de chocolate. El chocolate amargo aumenta tu nivel de serotonina, un antidepresivo que produces naturalmente y que mejora tu estado de ánimo. También hace que tu cerebro libere el neurotransmisor feniletilamina (también conocido como la "droga del amor").

5. Retrasa el envejecimiento

Cambia el botox por una barra de chocolate. El chocolate negro es rico en epicatequina, un flavonol que puede mejorar la biogénesis mitocondrial. La mitogénesis es la creación de nuevas mitocondrias, que a su vez ralentizan el envejecimiento del cuerpo. Ahorra un poco de dinero y en lugar de pagar por costosos tratamientos faciales, disfruta de una pequeña cantidad de chocolate negro con regularidad.

6. Te protege de los radicales libres

La ciencia ha demostrado que el chocolate tiene más antioxidantes que el té y el vino tinto. Algunos de estos antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres. Los radicales libres son compuestos con electrones desapareados que surgen de nuestra exposición a toxinas ambientales, como gases de escape de automóviles, fertilizantes o plásticos, que pueden causar cáncer, demencia y otras enfermedades.

7. Bueno para tu colesterol

La manteca de cacao está llena de MUFA saludables para el corazón que pueden reducir el colesterol. En un estudio publicado en el Southern Medical Journal, los investigadores dieron a 28 voluntarios sanos chocolate negro durante una semana. Los resultados mostraron un aumento en el perfil de lípidos en los voluntarios y una actividad plaquetaria reducida, que es responsable de los coágulos sanguíneos. Al final de una semana, los voluntarios experimentaron una caída promedio del 6% en el colesterol LDL (el malo) y un aumento del 9% en el colesterol HDL (el bueno).

8. Mejora temporalmente la vista

¿Olvidaste tus lentes en casa? Un estudio del JAMA de Oftalmología muestra que el chocolate puede mejorar temporalmente su visión. Si bien la mayoría de la gente cree que solo el chocolate negro es beneficioso, los investigadores concluyeron que el chocolate con leche también puede tener un efecto positivo en los ojos. En este estudio, 30 adultos recibieron un examen de ojos de letra pequeña después de comer un trozo de chocolate. Aunque el chocolate no les dio una vista de 20/20 dioptrías, sí mejoró en un 40% aproximadamente. Nada mal. 
 

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