100 Montaditos quiere comerse el mercado mexicano y este es su plan

La franquicia de restaurantes españoles seguirá su expansión en México con nuevas sucursales bajo el mando de una nueva operadora.
Entrepreneur Staff
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La cadena española de restaurantes 100 Montaditos ha decidido cambiar su plan de negocios para tomar mayor fuerza en México, después de haber cerrado varias sucursales en el país. Ahora la empresa Grupo Beroya será la encargada de operar todos los restaurantes de 100 Montaditos, incluyendo las 50 sucursales que planea montar durante los próximos cinco años.

Para esto, Grupo Beroya está levantando capital a través de la plataforma mexicana de crowdfunding Play Business para abrir dos nuevas unidades que estarán ubicadas en Amberes y Coapa en la capital del país. En esta primera ronda de inversión, el grupo espera reunir unos 12 millones de pesos.

El directivo de 100 Montaditos, Juan Luis Berruga, informó que estiman invertir más de 50 millones de pesos para seguir con sus planes de expansión y que esperan hacer una alianza con un fondo de inversión.

100 Montaditos tenía nueve sucursales en México, de las cuales cuatro cerraron en la Ciudad de México porque según el directivo, no cumplían con los estándares de la franquicia y afectaban la imagen de la marca. Por esta razón, los nuevos restaurantes tendrán una nueva imagen con un concepto vanguardista llamado Black Edition.

De hecho, también renovarán su servicio pues habrá meseros para atender a los comensales directamente en sus mesas, y han decidido importar desde España todo el pan que utilizan. Además, incluirán productos y recetas mexicanas en su carta. Por ahora, 100 Montaditos ya abrió dos nuevas sucursales y en los próximos meses abrirán otras dos.

Con información de Expansión.

 

 

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