Muere Doña Chayito, la fundadora de la 'Esquina del Chilaquil' en la CDMX

La creadora de este famoso puesto de comida se hizo famosa en la capital mexicana gracias a sus icónicas tortas de chilaquiles rojos y verdes.

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Las opiniones expresadas por los colaboradores de Entrepreneur son personales. Este artículo fue actualizado en Mayo 14, 2020

La “Esquina del Chilaquil” es una de las atracciones urbanas más conocidas de la Colonia Condesa en la Ciudad de México. Lamentablemente este miércoles falleció Doña Chayito, la fundadora de este emblemático puesto. 

La Esquina del Chilaquil vía Facebook

La creadora de este famoso puesto de comida se hizo famosa en la capital mexicana gracias a sus icónicas tortas de chilaquiles rojos y verdes acompañadas de cochinita, pechuga empanizada o milanesa. 

Esta Pyme anunció en su página de Facebook que su fundadora Chayito había fallecido, pero no dio más detalles: 

 

“Hoy se despidió de este mundo una mujer que no tuvo oportunidad de estudiar una carrera, una mujer que trabajó desde chica y que siempre decía si vas hacer una tortera la mejor ella. Es la que creó la esquina del chilaquil. Hoy me dejo instrucciones que todo siga igual: el sabor el sazón…y el amor que ella siempre me enseñó, Su esencia de mi patrona seguirá. Te amo Chayito (sic)”.

Esta esquina en Alfonso Reyes 139 se ha dado a conocer en todo el mundo porque ha sido visitado por celebridades como Werevertumorro, Mark Wiens, Ricardo O'Farrill, etc.

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