Subway está revisando todo su menú Los clientes verán el lanzamiento de un nuevo menú el 13 de julio en lo que la cadena de sándwiches llama la "actualización de menú más grande en la historia de [la] marca".
Por Emily Rella
Este artículo fue traducido de nuestra edición en inglés.
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Para mantenerse al día con el panorama cambiante de la industria de la comida rápida, muchas cadenas han comenzado a ser creativas sobre cómo mantener sus menús frescos y atractivos.
Para algunos, paradójicamente, esto significa traer de vuelta artículos viejos y retirados para siempre o para tiradas limitadas, como el regreso de Pizza Hut's 'The Edge' Pizza o Quesalupa , el favorito de los fanáticos de Taco Bell.
Otros han experimentado con elementos de menú completamente nuevos, especialmente a medida que avanzan las guerras de los sándwiches de pollo, como Burger King y Wendy's .
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Subway , sin embargo, está intentando una revisión casi completa de su menú, presentando nuevos elementos e ingredientes al mismo tiempo que trae sándwiches del pasado.
Apodado el "Eat Fresh Refresh", los clientes de Subway verán el lanzamiento de un nuevo menú el 13 de julio en lo que la cadena de sándwiches llama la "actualización de menú más grande en la historia de [la] marca".
El menú tendrá más de 20 cambios, incluidos seis sándwiches nuevos o recurrentes para que los clientes los pidan, 11 cambios importantes de ingredientes, dos nuevos panes (Artisan Italian y Hearty Multigrain) y cambios en cuatro de sus sándwiches principales.
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"Nuestro nuevo equipo culinario está ofreciendo actualizaciones monumentales para todo el menú principal", dijo el presidente de Subway para América del Norte, Trevor Haynes, en un comunicado . "Eat Fresh Refresh hace que Subway sea mejor que nunca con sándwiches recién hechos, deliciosos y antojos para entusiasmar a los huéspedes nuevos y recurrentes".
Otros cambios incluyen la adición de aguacate aplastado, tocino ahumado con nogal y nuevas vinagretas y salsas.
¿Un elemento del menú que no se verá afectado por la revisión? Atún. El ingrediente causó una gran controversia para la marca el mes pasado cuando se informó que la proteína en los restaurantes Subway de hecho no mostraba rastros de ADN de atún cuando se probó.
"Subway obtiene atún de los principales proveedores mundiales de alimentos que tienen la reputación de trabajar diligentemente con expertos en seguridad y calidad alimentaria para garantizar productos consistentes y de alta calidad en cada etapa de la cadena de suministro", afirmó la marca con firmeza.
Los restaurantes Subway de todo el país cerrarán temprano el 12 de julio para que los empleados se "refresquen y se preparen" antes del lanzamiento.
La cadena también repartirá un millón de sándwiches de pavo Cali Fresh de seis pulgadas gratis (una de las nuevas incorporaciones del menú) de 10 am a 12 pm la mañana del lanzamiento.
Actualmente hay alrededor de 21,500 restaurantes Subway en los Estados Unidos, todos los cuales están en franquicia; alrededor de 2,000 ubicaciones fueron cerradas el año pasado en medio de la pandemia, según los informes .
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