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Alimento para mascotas

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Alimento para mascotas Alimento para mascotas Estructura del negocio La infraestructura Comercialización y tiempo de recuperación Un plus Artículos relacionados Contactos

Alimento para mascotas

Un atractivo nicho, compañero fiel de tu bolsillo

Por Nancy García

Sergio Ángeles, jefe del Departamento de Nutrición Animal yBioquímica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de laUNAM, comenta que la mayoría de los alimentos para mascotas sonelaborados con subproductos de origen animal, como harina de pollo, cerdo, reso pescado, además de algún cereal como maíz, sorgo, pastade soya y, en algunos casos, salvado. Se pueden agregar suplementosalimenticios, vitamínicos y proteicos.

En el proceso, los ingredientes se muelen, se mezclan y se cuecen, paradespués bajar la temperatura poco a poco.

La masa se deja secar y se le da forma a las croquetas, las cuales seenfrían y empacan.

Para asegurar la calidad de las croquetas, podrías recurrir o asociartecon veterinarios que aporte asesoría en el desarrollo de una receta dealimento premium para perros y otra para gatos, o bien, contactar aespecialistas en alimentos.

Estructura del negocio

De acuerdo con el director de comunicación Técnica deNestlé Purina, Gerardo González, y el doctor Sergio de losÁngeles, para empezar en este negocio se requiere una produccióninicial mínima de diez toneladas mensuales para satisfacer la demandalocal de un estado de la República o de varios municipios.

Del 60 al 70 por ciento del volumen de producción se destina aveterinarios y supermercados como principal canal de distribución, endonde se recomienda ofrecer presentaciones de medio kilo a siete kilos. Elresto se puede repartir en los clubes de mascotas y centrales de abasto enpresentaciones de 20 kilos.

La infraestructura

González explica que para echar a andar el negocio se requiere de unamáquina para homogeneizar los ingredientes, la cual tiene un precio de$350,000 con capacidad de producción de diez toneladas por hora,según se programe.

Esto resulta una interesante y baja inversión si se considera que lamáquina produce diez toneladas por hora, según se programe. Esteequipo requiere de un espacio mínimo de 20 metros lineales por tres deancho.

Por otro lado, también son necesarios los siguientes aditamentos paracompletar la línea de producción que se opera con 12 empleadosaproximadamente.

$15,000 equipo de descarga de granos

$15,000 contenedores de almacenamiento de granos y harinas de carne, minerales,vitaminas e ingredientes menores.

$10,000 tanques de grasa.

$10,000 tanques de ácido fosfórico.

$10,000 tanques de aplicación de colores.

$20,000 molinos de martillos para granos.

$5,000 mezcladoras de harinas.

$8,000 aplicadores de grasa y sabores.

$10,000 extrusores para hacer croquetas (máquinas que dan forma a lascroquetas, les exprimen la grasa, quedan húmedas y después pasana la secadoras).

$10,000 secador de producto de dos toneladas.

$20,000 máquinas de empacado.

Para el almacenaje y distribución puedes optar por contratar losservicios vía outsourcing.

Comercialización y tiempo de recuperación

El precio al público varía dependiendo de la calidad delproducto. En el mercado existen tres líneas distintas:

Economy: contiene 15 por ciento de harina de carne, con un costo de $15a $17 el kilo, con un margen de utilidad de $3.

Premium: contiene 50 a 65 por ciento de harina de carne, a un precio de$20 a $22 el kilo, con un margen de utilidad de $4.

Super premium: contiene 50 a 65 por ciento de harina de carne, seadiciona con ingredientes que ayudan a la digestión y mejora del pelaje.Cuesta de $27 a $35 pesos el kilo, con un margen de utilidad $6.

Tiempo aproximado de recuperación de la inversión: a las 12toneladas producidas.

Un plus

Este mercado se encuentra dividido, principalmente, en tres grandes marcas:Effem es líder con 34.6 por ciento, le siguen Purina con 33.4 por cientoy Malta Cleyton con el 6.2 por ciento. El resto lo ocupan otras marcas.

Para aventajar a esta competencia te sugerimos los siguientes puntos:

Relaciónate con productores de animales de crianza orgánica,podría resultar un excelente gancho elaborar comida orgánica paraanimales domésticos.

Elabora alimento tipo gourmet a base de salmón.

O bien puedes fabricar un alimento personalizado para cada tipo de raza.Recuerda que las necesidades alimenticias varían según elmetabolismo del animal, el nivel de actividad y la edad. A diferencia de otrosproductos, el alimento especial se distribuye en veterinarias, al suministrarsepor prescripción médica.

Tal vez las grandes marcas se lleven una gran rebanada del pastel, pero elmercado es amplio y está listo para recibir las nuevas alternativas dealimento nacional. Esto te permitirá, además, competir en precio,así como presentar innovaciones para las mascotas consentidas.

Nota: Los precios que aquí se mencionan son estimados al cierre deedición, agosto 2004

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Contactos

Colegio de Médicos Veterinarios Especialistas en PequeñasEspecies

femamvepe@femamvepe.com

http://www.femamvepe.com

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM

Tel. (55)5622-5864 al 66

http://www.veterin.unam.mx

Effem

http://www.effem-equine.com

Malta Cleyton

Maltacleyton.com.mx/index200.shtml

Purina

info@purina.com.mx

http://www.purina.com.mx