Plan de Negocios

Donde nacen los negocios exitosos

Enclavado en el centro del país, Puebla es hoy un territorio moderno, cuenta con una economía dinámica y, además, es la cuna de importantes empresas -entre ellas 42 franquicias originarias- reconocidas en México y el mundo. Descubre cómo emprender en la capital de los negocios.
Donde nacen los negocios exitosos
Crédito: Depositphotos.com
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Tras analizar su futuro en el sector turístico y cultural, Alicia Torres decidió dar un giro a su vida y aprovechar la experiencia adquirida para crear un restaurante de cocina poblana. Después de 43 años, Fonda de Santa Clara no sólo es el lugar gastronómico más famoso de Puebla, sino que se transformó en una compañía que opera bajo el esquema de franquicias, cuenta con seis sucursales y atiende a más de 216,000 comensales al año.

Al igual que este negocio, cada vez son más las marcas exitosas creadas en Puebla. ¿La razón? El estado ofrece ventajas competitivas clave: mano de obra calificada, infraestructura comercial en desarrollo, rápida apertura de empresas, incentivos para emprender en diferentes sectores y ubicación estratégica para hacer negocios, ya que comparte límites con Morelos, Estado de México, Veracruz, Oaxaca y Guerrero, además de localizarse a sólo 120 kilómetros del Distrito Federal.

La incubación de empresas juega un papel fundamental en la entidad, debido a que minimiza el riesgo de inversión y contribuye a la proliferación de instituciones públicas y privadas que orientan a los emprendedores. Por ejemplo, el Centro de Atención Empresarial de la Universidad Iberoamericana da asesoría en materia legal, contable, administrativa y operativa, tanto a estudiantes como a grupos externos. Rey David Navarro, responsable del área, asegura que el objetivo es hacer de cada proyecto una "historia de éxito". Por ello, el apoyo contempla desde la definición del concepto y plan de negocio hasta su ejecución en el mercado real.

Además, el Centro de Información Empresarial del Estado de Puebla es un sitio creado a iniciativa de los empresarios locales y el gobierno estatal para responder las principales preguntas que se hacen los inversionistas: ¿qué requisitos debo cumplir para abrir una empresa?, ¿cuántos días duran los trámites correspondientes?, ¿cuáles son las características del mercado poblano?, etc. En la dirección www.ciepuebla.com.mx encontrarás información y estadísticas que te ayudarán a tomar una mejor decisión.

¿Dónde emprender?

Puebla se destaca por ser un territorio con gran variedad de posibilidades para iniciar tu empresa. Encuentra el negocio ideal para ti.

AUTOPARTES

Volkswagen de México, ubicada en la capital del estado, es una armadora en crecimiento constante que requiere el servicio de proveeduría que contempla todo tipo de refacciones, desde tornillos y resortes hasta palancas de velocidades, volantes, pedales, rines, gatos y ventiladores. A decir de José Alfredo Arango, director de Inversión Extranjera de la Secretaría de Desarrollo Económico de Puebla (Sedeco), esta industria tiene un enorme potencial debido a que "sirve como plataforma para que en el futuro las compañías de autopartes se conviertan en proveedoras del sector aeronáutico, sobre todo por la diversificación de materiales y diseños que demanda el mercado". Las zonas de parques industriales se concentran en los municipios de Huejotzingo, Oriental, Tehuacán y Puebla.

AGROINDUSTRIAL

La adopción de nuevas técnicas y certificaciones de calidad han impulsado a este sector para posicionarse con éxito en el extranjero, donde las oportunidades están en el procesamiento de productos como embutidos, moles, salsas y conservas. Arturo Morga Martínez, socio-consultor de la firma Servicios Internacionales, explica que "para estimular aún más a este sector es necesario desarrollar "proyectos orgánicos", los cuales tienen una gran aceptación en el mercado nacional e internacional, principalmente los relacionados con la producción de frutas, verduras, carnes y lácteos".

SERVICIOS

El abanico de opciones es diverso, ya que comprende desde compostura y reparación de ropa y calzado respectivamente, hasta mantenimiento de computadoras y desarrollo de software. Para el experto en consultoría, "la clave está en ofrecer servicios con valor agregado que satisfagan las exigencias del consumidor poblano, acostumbrado a la alta calidad y precios competitivos".

TURISMO

El estado de Puebla también destaca por su riqueza natural y patrimonio cultural. De ahí se derivan una serie de oportunidades para los emprendedores de diferentes giros. El ecoturismo y el turismo conceptual -aquel que tiene que ver con recorridos por sitios arqueológicos, edificios e iglesias coloniales- requieren de más servicios especializados para impulsar su crecimiento. Entre ellos destacan restaurantes, hoteles, cafeterías y empresas de guías de turistas que ofrezcan opciones para el turismo de aventura como rappel, renta de caballos, bicicletas de montañas, patines y autos infantiles. La Sierra Norte, Sierra Negra, Sierra Nororiental y la Región Mixteca son los destinos favoritos de los amantes de las emociones fuertes.

Territorio de franquicias

¿Cómo conquistar a uno de los mercados más exigentes del país? The Italian Coffee Company encontró la respuesta: crear una carta con los más finos cafés del mundo. En 1996, la empresa poblana daba sus primeros pasos y, una década después, se convirtió en la franquicia de café gourmet de mayor expansión en el país. La "mezcla espresso", elaborada con la auténtica receta italiana, llevó a la marca a posicionarse no sólo en el estado que la vio nacer -donde posee 109 sucursales-, sino en el resto del país por medio de una red de 229 puntos de venta.

Puebla se caracteriza por ser la plaza ideal para que nuevas empresas se funden y adquieran la experiencia suficiente para luego entrar de lleno a otros estados de la República. Un claro ejemplo ocurre en el mundo de las franquicias, pues de las casi 750 marcas que existen en el país, 42 son originarias de esta entidad. Enrique Alcázar, director general de Alcázar & Aranday, señala que el territorio poblano busca llegar a 80 fran-quicias o incluso 150 en los próximos dos años. Este modelo de negocio, apunta, observa una tendencia al alza en todo el país y, particularmente, en Puebla, esto debido a que minimiza el riesgo de inversión. El consultor enfatiza que las franquicias representan una fuente importante de empleos en México.

El gobierno del estado, a través de la Dirección de Comercio Interior de la Sedeco, promueve el Programa de Apoyo a Emprendedores vía el modelo de franquicias. El objetivo es promover acciones tanto para fortalecer las condiciones financieras de los emprendedores interesados en adquirir una franquicia como para ayudar a las compañías que buscan franquiciar su negocio.

Fernando Limón, jefe de departamento de la Sedeco, afirma que el programa proporcionará dos servicios clave: asesoría sobre cómo operan estos sistemas de inversión y desarrollo de nuevas franquicias mediante un apoyo de hasta $250,000 -a un plazo de 36 meses, a tasa cero y sin garantía- que incluye el pago a despachos especializados en la materia. Para acceder a estos incentivos, deberás demostrar la rentabilidad de tu negocio, tener la propiedad o autori-zación de uso de marca y signo distintivo, y capacidad para dar asistencia técnica y servicios de marketing. Regístrate en:

http://portalgp.puebla.gob.mx/docs/gobiernonegocios/94676.pdf.

5 RAZONES PARA INVERTIR

1. Mano de obra altamente calificada y barata.

2. El Sistema de Apertura Rápida de Empresas (SARE) permite la solución de cuatro trámites estatales y ocho municipales en un período de 24 a 48 horas.

3. Alta calidad de vida, ya que el estado combina planeación urbana, bajos índices de contaminación, además de arte, cultura, deporte y educación de primer nivel.

4. Clima favorable (20°C temperatura anual promedio) para hacer negocios en todos los sectores: agrícola, ganadero, tecnología ambiental, procesamiento de alimentos y químicos.

5. El estado es punta de lanza en el plan federal Puebla Panamá. Su posición geográfica lo convierte en la puerta a Centro y Sudamérica, así como el punto medio entre América del Norte y del Sur.

APOYOS AL EMPRENDEDOR

El gobierno de Puebla busca captar más inversiones y por ello ofrece varias facilidades. ¡Toma nota y úsalas a tu favor!:

1. Programa especializado de entrenamiento para trabajadores pagado por el gobierno del estado en salarios mínimos. Tiene una duración máxima de tres meses y contempla todos los sectores. Acude a la Secretaría de Trabajo y Competitividad de la entidad.

2. Impuesto sobre nómina estatal del 2%, es decir, un 1% menos que en otras entidades.

3. Asesoría personalizada, sin costo, para la obtención de permisos y licencias de operación y financiamiento ante diversas dependencias federales, estatales y municipales.

4. Crédito fiscal del 30%, otorgado por el Conacyt, para cubrir los gastos e inversiones comprobables en proyectos de desarrollo de productos, materiales y procesos de producción, investigación y desarrollo de tecnología, así como los gastos en formación de personal en este rubro.

HERRAMIENTAS

Contactos de incubadoras y aceleradoras de negocio.

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. 01 (222) 2295 500

Centro de Información Empresarial de Puebla. 01 (222) 2987 654

Instituto Tecnológico de Puebla. 01 (222) 2298 872

Universidad Iberoamericana (Centro de Atención Empresarial). 01 (222) 2290 700

Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. 01 (222) 4828 200 / 02

Universidad Tecnológica de Izucar de Matamoros. 01 (243) 4363 894 al 96

Universidad Tecnológica de Puebla Centro de Atención Empresarial de Base Tecnológica. 01 (222) 3098 828

Universidad Tecnológica de Tecamachalco. 01 (249) 4223 321

Universidad Tecnológica de Xicotepec de Juárez. 01 (764) 7643 700