Plan de Negocios

Comida Kosher ambulante

Cómo y por qué empezar un negocio de comida Kosher ambulante.
Comida Kosher ambulante
Crédito: Depositphotos.com
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¿Por qué?

La comunidad judía de la Ciudad de México es una de las mayores del mundo y su potencial de consumo es evidente. Muchas tiendas ofrecen productos Kosher en colonias como Polanco y La Condesa. El concepto del negocio sería ofrecer una línea de productos gourmet de este tipo. Lugares así hay muchos, pero la diferencia está en la entrega a domicilio o preparación en el momento. ¿Algo más? El "sello Kosher" es bienvenido por consumidores que ven en él un estándar de buena calidad.

 

¿Cómo hacerlo?

Lo primero que necesitas es investigar aquellos centros comerciales y puntos de venta que más visitan las personas de la comunidad judía o personas que prefieren los productos Kosher. Luego, haz un estudio para saber cuáles sus hábitos de consumo de alimentos. Por el respeto de esta comunidad y sus tradiciones, al principio no sería recomendable hacerse cargo de la producción de los alimentos. Este servicio debes subcontratarlo con algún productor, quien necesita estar certificado por las autoridades religiosas judías.