Recursos Humanos

Exitosos engranes

Exitosos engranes
Crédito: Depositphotos.com
  • ---Shares

Exitosos engranes Exitosos engranes Beneficiadoras para frijol, ma?z, garbanzo y otros granulados Deshidratadora de alimentos Invernadero para hortalizas L?nea para botanas Pasteurizadora Alimentos balanceados para consumo humano o animal Elabora precocidos Tostador de caf? y otros granos Pon la mira en... En contexto Contactos

Exitosos engranes

Maquinaria para iniciar o ampliar la operaci?n de unagronegocio

Por Nancy Garc?a

Te presentamos una lista de maquinaria agroindustrial con la que podr?semprender, ya sea con una marca y l?nea propia o como maquilador aterceros. No permitas que se te escape esta oportunidad.

Beneficiadoras para frijol, ma?z, garbanzo y otros granulados

Oportunidad: se emplean para cribar, despedrar, pulir, seleccionar yenvasar estos productos en diversas bolsas desde un kilo, hasta sacos de 50kilos.

Descripci?n: requiere de un espacio de 15 metros lineales portres de ancho, o bien, 50 metros cuadrados. Se puede instalar en forma deescuadra.

Inversi?n inicial: de $300,000 a $1,200,000, de acuerdo concapacidades de producci?n que van de dos a ocho toneladas de frijolsucio por hora.

Precio promedio y margen de utilidad: en el caso de maquila se cobra porservicios de cribado, despedrado y pulido, que va desde $300 por tonelada, y enlo que se refiere a trabajo propio. La diferencia entre la compra y venta en elmercado deja una utilidad de $3,000 por tonelada, el precio se eleva de acuerdocon el producto.

Tiempo de recuperaci?n de la inversi?n: de seis a 12 meses

Deshidratadora de alimentos

Descripci?n: cuenta con una c?mara dedeshidrataci?n a base de vidrio, acero y aluminio. Con capacidades de 51metros c?bicos para producir de 800 kilos a una tonelada. Trabaja congas LP, natural y luz monof?sica. Requiere de dos operadores y un?rea de 30 metros cuadrados.

Inversi?n inicial: $300,000

Precio promedio por pieza: el kilo de manzana deshidratada tiene unprecio de $80 a $400 seg?n la presentaci?n y el nicho de mercado.El costo de producci?n es de $30 a $40.

Mercado: tiendas departamentales, de autoservicios, gourmet,decoraci?n y reposter?a.

Margen de utilidad: de 50 al 100 por ciento

Tiempo de recuperaci?n de la inversi?n: de ocho a 15 meses

Invernadero para hortalizas

Oportunidad: se emplea para el cultivo de hortalizas en condicionesprotegidas y controladas, ideal para productos hidrop?nicos yorg?nicos. Es un m?todo que proporciona mayor calidad yrendimiento al no depender de los cambios clim?ticos.

Descripci?n: var?a sus dimensiones seg?n lanecesidad del cliente y el clima de la zona donde se ubicar?. Se entregael invernadero con estructura, insumos, asesor?a e instalaci?n.

Inversi?n inicial: $150,000 para un invernadero de 12 x 40 metros.

Precio promedio por pieza en el mercado y margen de utilidad: dependedel producto. Ejemplo: con un invernadero de 12 x 40 metros, se tiene unaproducci?n de siete toneladas por cosecha, logr?ndose de dos atres cosechas por año. El insumo y mano de obra produce un gasto de seismil pesos por cada tres meses, con una utilidad de 40 por ciento por cosecha.El precio de jitomate hidrop?nico es de $20.

Tiempo de recuperaci?n: de 12 a 18 meses.

L?nea para botanas

Oportunidad: l?nea completa para la elaboraci?n de papasfritas, churritos y frituras de ma?z.

Descripci?n: l?nea modular semiautom?ticaconformada por diferentes m?quinas. Incluye pelador de papa, rebanador,lavadora, centrifugado, freidor, sazonador y tolva de envasado. Trabaja de 40 a45 kilos por hora. Requiere de una a dos personas para operarla y ocupa unespacio de 12 por 14 metros.

Inversi?n inicial: $700,000 por la l?nea completa, conopci?n de adquirirla por partes.

Precio promedio por pieza: las presentaciones m?s comercializadasson las de 25 y 400 gramos, con un precio de seis y $18 respectivamente.

Mercado: tiendas de conveniencia, autoservicios, departamentales ,restaurantes, comedores industriales y rosticer?as. Seg?n EnriqueMichel Velasco, director general de Mazap?n de la Rosa, en M?xicoel mercado de botanas consume 18 mil kilos por hora de estos productos.

Margen de utilidad: por cada bolsa se obtiene una ganancia del 20 porciento

Tiempo de recuperaci?n de la inversi?n: 12 meses

Pasteurizadora

Oportunidad: ideal para producir conservas como mermeladas, chiles enescabeche, moles y papillas.

Descripci?n: un contenedor de acero que pasteuriza los alimentosa alta presi?n. Se puede adquirir de un metro c?bico y ocupa un?rea de seis metros

cuadrados. Trabaja con gas LP o gas natural. Requiere de una persona paraoperarla.

Inversi?n inicial: $450,000

Precio promedio por pieza: variable. En el caso de papilla de pera parabeb? de 113 gramos con un precio de $6, el costo de producci?n esde $2.

Mercado: tiendas departamentales, de autoservicio, gourmet,miscel?neas, mercados

Margen de utilidad: de 50 al 100 por ciento

Tiempo de recuperaci?n de la inversi?n: de siete a ochomeses con un trabajo continuo de ocho horas.

Alimentos balanceados para consumo humano o animal

Oportunidad: elaboraci?n de alimentos para engorda de ganadovacuno, equino, caprino y porcino a partir de alfalfa, sorgo, salvadoharinolina, trigo, melaza, gallinaza, pescado, entre otros.

Descripci?n: se compone de elevadores, tolvas de espera,mezcladora y una b?scula electr?nica de dos toneladas. Requierede un espacio m?nimo de 20 metros lineales por tres de ancho, y puedeproducir de una a diez toneladas por hora, seg?n se programe.

Inversi?n inicial: $350,000 por la m?quina, y $50,000 paramateria prima (elaboraci?n de los balanceados).

Precio promedio por pieza: se mide en funci?n del aumento de lademanda del producto.

Mercado: establos y criaderos de animales, granjas yzool?gicos.

Tiempo de recuperaci?n de la inversi?n: 12 meses

Elabora precocidos

Oportunidad:adaptado para la industria agroalimentaria, con el que se obtiene legumbres,carnes y productos marinos precocidos y envasados al vac?o en bolsas depl?stico. Elimina cualquier tipo de contaminaci?nmicrobiol?gica y alarga la vida ?til por varios meses a bajastemperaturas, sin necesidad de congelar.

Descripci?n: es un sistema modular de cocci?n al vapor queenvasa al vac?o, lo que permite la conservaci?n de lascaracter?sticas deseables de los alimentos tanto en apariencia, sabor yvalor nutrimental. Funciona con luz trif?sica y necesita de uno a dosoperadores. Ocupa un ?rea de 1.50 de alto, 1.70 de largo y un metro deancho.

Inversi?n inicial: $1.5 millones.

Precio promedio por pieza y margen de utilidad: una bolsa de legumbresde medio kilo tiene un precio aproximado, al p?blico, de $20, y unacharola de carnes rojas, pescado o mariscos en presentaciones de 200 a mediokilo puede venderse de $50 a $150. El margen de utilidad es de 30 por ciento.

Mercado: tiendas de autoservicios, conveniencia, tiendas gourmet,restaurantes y comedores industriales.

Tiempo de recuperaci?n de la inversi?n: 18 meses

Tostador de caf? y otros granos

Oportunidad:se emplea para la transformaci?n del caf? verde a caf?tostado as? como para otros granos, como cacahuates. Tambi?n parael secado de soya. El tostador de caf? sirve para diversas capacidadesde manera que lo pueden utilizar grandes industrias o pequeñascafeter?as y expendios.

Descripci?n: hay tostadores con capacidad para cinco, diez, 25 y70 kilos. Ocupa una ?rea promedio de seis metros cuadrados. El procesodura 30 minutos.

Inversi?n inicial: $42,000 para un tostador de diez kilogramos,m?s $9,000 para el molino de caf?.

Precio promedio por pieza en el mercado y margen de utilidad: el kilocaf? molido y tostado tiene un precio promedio al p?blico de$100. Las ventas aproximadas en un expendio son de 300 kilos mensuales. Elmargen de utilidad promedio es de 30 por ciento.

Tiempo de recuperaci?n de la inversi?n: seis a 12 meses

Pon la mira en...

Seis tips b?sicos que deber?s considerar antes de adquirir unamaquinaria.

1. Ofrece servicios a empresas. La mejor manera de aprovechar elpotencial de la tecnolog?a es ofrecer servicios tanto de maquila como derenta de la m?quina.

2. Busca capacitaci?n. La asesor?a y capacitaci?nespecializadas son indispensables para el uso correcto de la maquinaria.Pregunta al proveedor que decidas elegir si cuentan con este servicio queser? vital en tu operaci?n diaria.

3. Mant?n la m?quina ocupada toda la jornada. En lamayor?a de los casos se calcula que la recuperaci?n de lainversi?n est? en un rango de seis a 18 meses, siempre y semantenga trabajando la maquinaria por jornadas de ocho a 12 horas, conproducci?n continua y con mercado estable.

4. Contrata mano de obra. La mayor?a de las m?quinasrequiere al menos de dos operarios; el invernadero, por su parte, necesita tresjornaleros que ayuden con la siembra, cuidado y cosecha del cultivo. Toma encuenta tambi?n otros empleados para atender el ?rea de ventas,distribuci?n y control de calidad en la producci?n.

5. Considera las especificaciones t?cnicas. Estima un espacio de20 metros cuadrados, instalaci?n el?ctrica industrial. Necesitasun almac?n y, si es necesario, un cuarto fr?o que bien puedessustituir por los refrigeradores que se utilizan en los autoservicios.

6. No olvides los gastos diversos. Calcula la inversi?nindependiente a la compra de la maquinaria, la cual incluye los gastos fijos,insumos, transportaci?n, mano de obra, compra o renta del local eimpuestos.

En contexto

Siembra ganancias en agua

Contactos

Prodalcen

Alimento balanceado

Tel. (618)817-57444

prodalcen@hotmail.com

Maqafe

Tostador de Caf?

Tel. (228)816-2959

maqafe@prodigy.net.mx

Pasteurizadora

joaquincastillotrr@yahoo.com.mx

Lagar de Precocidos

lagarde@lagarde-autoclaves.com

Itarmex

m?quina para botanas

Tel. 5559-2207/7821

itarmex@hotmail.com

Directorio de la industria

http://www.dirind.com